糖尿病是一種以持續高血糖為基本生化特徵的綜合性疾病。因為各種原因造成胰島素供應不足，或胰島素在靶細胞不能發揮正常生理作用，使體內的糖、蛋白質及脂肪代謝發生紊亂，而引發糖尿病。& [8 f9 y3 W3 a% p- h0 \7 w
5.39.217.77' M( A y& E& K
' x, z1 ~7 V, M" N C6 E& F* \7 u1 G5.39.217.77一旦罹患了糖尿病，如果長期下來身體內的代謝紊亂得不到很好的控制，可能導致眼睛、腎臟、神經、血管和心臟等組織、器官的慢性併發症，最終導致失明、下肢壞疽、尿毒症、腦中風或心肌梗塞，甚至危及生命。公仔箱論壇0 d( {4 P& c$ q1 u
- F# L2 z; j; V
糖尿病可以說是一種文明病，也是國民病。隨著生活水平的提高，糖尿病的發病率逐年增加，已開發國家糖尿病的患病率達到5％～10％，我國的患病率更高達9％～12％。糖尿病已成為國人健康的第三大殺手，其對人體的危害僅次於心血管疾病和癌症，而且現在的糖尿病有擴大化和年輕化的傾向。
6 w# l, W2 d8 u) i1 B; ^4 c3 Ktvb now,tvbnow,bttvb" b5 a% X* h7 E" |* S% s
由於糖尿病本身及其併發症對人們的身心健康危害愈來愈大，我們有必要讓更多的人了解它，尋找更好的藥物和治療方法來克服這個令全世界都頭痛的難題。但遺憾的是，迄今為止這種病還沒有找到根治的辦法，所以，在糖尿病的治療過程中，患者自身的飲食控制是十分重要的。下面就簡單介紹一些糖尿病患者應注意的飲食原則。5.39.217.77) \6 g8 Z: X- U; j% M
' @: W& p* t7 i6 K. \ ?& B# x5.39.217.77
) N" W; q* H( N& x( B* s2 J1 S1 }! ]; |* g5 A3 {
【適合糖尿病患者食用的15種食物】
3 J8 F8 m1 _* ?' t第1種／薏仁
& Y$ b9 X9 B+ e8 B# m薏仁屬於禾本科多年生草本植物，是禾本科植物中最有營養價值的，它的碳水化合物低於白米，蛋白質和維他命含量卻是白米的三倍。另外還含有薏苡素和三類化合物，具有抗癌和利尿、降糖的作用，尤其適合以尿多、肥胖為主要症狀的高血壓兼糖尿病患者，可說是「藥食兼用」的保健營養品。5.39.217.773 T9 Q% _. R3 L! o
. ?+ n$ t. R' ^- ttvb now,tvbnow,bttvb第2種／蒟蒻
+ I3 S; A# X" i- R" y) }: e% A公仔箱論壇富含食物纖維的蒟蒻，是近年來十分流行的健康食品。蒟蒻含有多種氨基酸、礦物質和生物鹼，有非常高的營養價值，中醫早已確定其有抗癌、抗菌、減肥和通便的作用。現在又發現其中的甘露聚糖等活性物質有降糖作用，是對習慣精緻飲食的現代人非常有益的健康食品。; A+ [& i* Z* K' v" L! Z( D
" ?9 k) j2 O3 c, t' d. \, W第3種／苦瓜
; B( Y# j6 a5 F3 J2 y5.39.217.77苦瓜肉質柔嫩，性寒味苦，富含多種營養成分，尤其維他命C的含量高居各種瓜類之首。苦瓜中所含的苦瓜皂貳，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素的功能，而且還能刺激胰島素的釋放，堪稱是「植物的胰島素」。5.39.217.77- P, v% ] _5 |, x! Q1 U
3 w$ H7 x3 ]8 h8 _5.39.217.77用苦瓜皂貳製成的口服製劑治療第二型糖尿病，總有效率可達到78％，所以糖尿病患者經常吃些苦瓜，可有利於控制血糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E/ ?9 T8 d( |) D, ?
* S' B. \+ s W6 L( ~; a6 j1 {
＊提示：
( r, H9 o3 |# c, T2 A- \5.39.217.77每餐吃大約一百克的苦瓜，有良好的降血糖作用，但孕婦和兒童應注意食用量。
8 `9 t2 h3 N) l: z( W8 c! Z0 @$ y/ h6 ]
% g/ l: w/ y* d; ]# r# M# M
$ O9 e, L K- n2 e* G0 `- b5.39.217.77
7 L1 L/ s+ _% R+ f* S5 Atvb now,tvbnow,bttvb第4種／南瓜
/ f8 v' W: _* j公仔箱論壇南瓜性甘溫無毒，有補中益氣的功效。其碳水化合物和脂肪含量都不高，具有豐富的果膠，果膠進入腸道後能抑制葡萄糖的吸收。此外，果膠還能與人體內多餘的膽固醇結合，故常吃南瓜有防止膽固醇過高、預防動脈硬化的功效。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^3 T- P% c% p& W* C+ k
5.39.217.77" f ?/ X; f2 o
南瓜中還含有葫蘆巴鹼、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質，並有促進胰島素分泌的作用。
* s3 @1 T' _) V2 A% o ?! h' x8 j- J Ytvb now,tvbnow,bttvb
' s4 S a1 u5 ^0 Wtvb now,tvbnow,bttvb＊提示：公仔箱論壇, x& ?3 j9 w% W) ^8 {2 y
每天吃一百克南瓜，連續吃10∼30天，病情就會有程度不同的好轉。此外，南瓜籽對防治前列腺肥大也非常有益。
( h: w% I' u; l- w( F* V `5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [- w2 l: \! k
第5種／青瓜# \3 b5 [. n. P k9 f, }* y2 @& D' E
口感爽脆甘甜，含糖量僅1.6％的青瓜，糖尿病人可用它代替水果食用，並可從中獲取維他命C、胡蘿蔔素、纖維素、礦物質等。黃瓜中還含有丙醇二酸，能抑制身體中的醣類物質轉變為脂肪，故體型肥胖或者有併發高血壓、高血脂的糖尿病患者更應多吃黃瓜。
8 [3 S+ @' l5 _( Q" @公仔箱論壇/ m: {7 z/ u/ {8 T6 m; F$ j& J7 D
第6種／洋蔥5.39.217.779 e1 ?" D) ?2 w% R) n6 a- X5 h6 p8 w
甜潤白嫩，生吃或煮食都很美味的洋蔥，富含前列腺素A和含硫氨基酸，具有擴張血管、降血壓、降血脂、防止動脈硬化的作用，對於預防糖尿病的併發症十分有益。
6 @. H3 f; O- o7 e$ a& U8 p6 ]+ W" M j, o: j
在古代的醫學典籍中，洋蔥即被當做一種治療糖尿病的常用藥物，它所含的活性物質二烯丙基二硫醚化合物和蒜素，具有降低血糖的功能。實際上早在1923年，科學家們便發現洋蔥含有降糖物質。在二十世紀60年代，研究人員從洋蔥中分離出了抗糖尿病的化合物，該化合物類似治療糖尿病常用的磺醯尿素類降血糖藥物（甲糖寧），可以刺激胰島素的合成和分泌。; G" u- H2 p! T# W" d, G% X
& b: O* E3 Q) p8 r公仔箱論壇＊提示：公仔箱論壇9 b! K! o4 `. I8 T4 U
每餐吃250克洋蔥，能有效抑制血糖上升，並預防癌症的發生。烹調時以脆嫩為佳，不要煮爛。
. |8 B4 @4 |2 f' g$ i3 `+ y5 M' A$ X2 E
公仔箱論壇; B- G) ?1 v! p0 r# s/ E) N1 [6 z. a
 公仔箱論壇6 O- C- t& k# d: ~ F
第7種／西蘭花tvb now,tvbnow,bttvb' X a6 W+ G& J$ d1 c% A
西蘭花含有豐富的鉻，鉻有助於調節血糖，降低糖尿病患者對治療藥物和胰島素的需要量。如果你瀕臨糖尿病的邊緣，多攝取鉻可以防止糖尿病的發生；如果你的糖耐量不穩定，那麼鉻可以幫助修正你的糖耐量。甚至有專家將第二型糖尿病發病率升高的部分原因，歸咎於飲食中缺乏鉻。5.39.217.77# F' a" q) f+ n& T
tvb now,tvbnow,bttvb) J7 q/ V! @; u2 j7 v$ ]9 G7 p7 I) \/ s
＊提示：
* I% u9 r8 n9 U L" y* t Y5.39.217.77含鉻豐富的食品還有：堅果、蠔、蘑菇、純穀物、粟米、啤酒、葡萄酒、食用大黃、啤酒酵母。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g# u2 u: J5 K( a
公仔箱論壇5 u- C( _+ y9 @2 i+ i6 @
第8種／通菜
5 z8 A* o3 j( M( X, f1 n通菜又稱蕹菜，台灣一年四季都有生產，是水耕類的植物。除了富含纖維素、維他命和礦物質外，還含有類胰島素的成分，也稱得上是植物的胰島素，經常食用有明顯的降血糖效果。最近的研究更顯示，通菜的萃取物能有效控制第二型糖尿病。tvb now,tvbnow,bttvb/ \, v: ]( l; w* n
公仔箱論壇1 v8 E9 W7 } k
＊提示：因通菜較不易消化，體質虛寒者要注意食用量。
0 k; k. o9 |- B" o+ M
0 ] S* }7 Z1 H2 }6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-8-20 02:20 PM
| 
