潮州基因作祟，我對地道生醃海鮮有鋪癮，生醃螃蟹、生醃瀨尿蝦，羔糯肉軟，齒夾留香；生醃螄蚶，一打開血水直流，鮮甜無比，全部都是我的心頭好，每次去潮州飯店，打開餐牌見到即叫。前者，在香港吃到的機會不多，螄蚶卻是比較常見。美味的生醃螄蚶醬油一定不可過鹹，以生蒜、辣椒、芫荽和酒增香，襯托爽嫩肥味的螄蚶，輕沾蒜泥米醋，連血水一併吃下，那種鮮甜的滋味非其他海鮮可妣美，敢試一定會愛上。
$ a3 _0 V8 V) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ }$ h3 f! m2 ]2 mtvb now,tvbnow,bttvb螄蚶每隻均為人手以牙刷洗刷乾淨，醬油味道偏淡，令螄蚶鮮味更突出。
2 T; V) P! q( d% r, {! w* ]公仔箱論壇
3 |$ u$ x( I) k- o; G公仔箱論壇合利正宗潮州粉麵
- s0 M0 y9 B: o% o# X佐敦廟街
) h) T% H+ h( ^7 Z9 }5.39.217.77怕在餐廳吃得狼狽，可以選擇把以醬油、芫荽、蒜頭、辣椒粒及少許的酒、醋醃過夜的招牌螄蚶帶回家慢慢享用。公仔箱論壇" X$ I1 _; j0 p* x/ p6 r; @; W9 L5 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D, [ l. m$ S5 F
/ n( F+ R2 S* j2 K元合
. O+ D# u d; t( T" x9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九龍城衙前塱道5.39.217.77+ s w& R \! [9 \0 B# m
雖然主打火鍋，但店內亦提供惹味新鮮的螄蚶小食，每枱必點。
% ^7 R- z( U' m6 D& S/ `tvb now,tvbnow,bttvb/ e2 w1 j2 f4 o3 T
* B. R% o9 H; u% i5.39.217.77老坑火鍋
3 P( R% u+ P ?tvb now,tvbnow,bttvb紅磡曲街 |
發表於 2015-8-20 05:25 AM
| 