材料:
8 ~; v9 F8 t+ I合掌瓜.....1個% I2 r$ }3 e' s' E
紅蘿蔔.....1條
4 p+ D# j/ N5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米.....1條
3 i* r! n4 X5 y: I公仔箱論壇雪耳.....1朶
5 O8 T7 f( }5 w# b" z公仔箱論壇螺頭.....2隻
2 }1 |( g4 M0 Y5 Y6 `; \& C5 v, T- ~赤肉.....200克
$ [& ^' `0 t. x$ v( C) ~雞腳.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s2 w5 i% L; ^. k" R% ~
南北杏.....各1両
- Z* g/ O# h& W' [tvb now,tvbnow,bttvb蜜棗.....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]7 A' [" ]' X7 O
水.....1700毫升
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' ^( B0 i- b0 F做法:
4 I7 V% A+ n, D+ J( m: v1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。
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- n7 S" ^4 k" }" c1 u# a- N2. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。, W. a; a0 n/ n7 `; a; R, X
# P. X8 E6 M: p& U" e公仔箱論壇3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。
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- v/ _0 J3 l8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^2 |: R1 j3 ^3 ]
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5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。
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**小小貼士**
% Y+ B! @4 T5 ^( g! _3 `7 D {: f [- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。
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- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。公仔箱論壇& u/ ^/ R( | n- |! e
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' o+ i0 k0 `/ w! l9 a公仔箱論壇[功效]
+ |# M& J" T# ^1 Y- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。8 K/ @/ m5 ]8 I/ K8 r" p- d5 _
3 u1 B; w) w& H3 B; b5 k7 ~9 g- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。
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, q' C+ M' S9 Y5 F公仔箱論壇- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _7 D* x* C: F& l% P
. m: a0 o, G* |; c5 }2 p. ~- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。9 g5 s5 z) h: ]$ I
3 D2 O5 B6 _( E+ Z: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。
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- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
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