材料:
$ U' s3 r6 ^% S合掌瓜.....1個
% N# U6 w3 n) {" N3 R公仔箱論壇紅蘿蔔.....1條& k, D1 F( c! t# O
粟米.....1條
" X5 ?6 X; w: a8 D }* Y5.39.217.77雪耳.....1朶
- K U/ g0 u2 U; ^8 {公仔箱論壇螺頭.....2隻
, ? u _& k! m( e* Rtvb now,tvbnow,bttvb赤肉.....200克. H! ?7 ?& `, N2 T" p3 ?% r
雞腳.....3隻
1 T5 J1 y: w& c% H$ x2 m0 [7 b- Stvb now,tvbnow,bttvb南北杏.....各1両) |6 i- d1 v# ?- A- C5 `5 {
蜜棗.....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R4 y# f8 i; ~- u, g) r" k) Y( p
水.....1700毫升
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做法:
; I4 H; w) Z" J0 o公仔箱論壇1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。tvb now,tvbnow,bttvb) W4 b0 ^' H* }4 e% T! r
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2. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。
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3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。
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4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。$ I0 i- G% V1 [5 I0 ?- T; @7 @
3 A" v# ?- g3 W公仔箱論壇5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ `5 ~/ ^- q/ q% V2 w
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**小小貼士**
+ j* D6 z6 u. k0 |# n# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。
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- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。5.39.217.77$ N3 i% j% Q* x
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- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。
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- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。
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1 r- m! H6 I0 O- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。
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4 L. A7 p9 F5 h# ~& R+ V' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。
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- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。
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- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
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