材料:) P6 p4 P( I, }( a; z! }2 p+ ?
合掌瓜.....1個
; ~% _; D( A, P公仔箱論壇紅蘿蔔.....1條
9 B4 r- U+ n7 Z( p, S- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v/ P% F" @1 A4 j: B
雪耳.....1朶公仔箱論壇* _( G8 c' ]: x
螺頭.....2隻
% F0 I% f* x" u t, ^. G! q5 s公仔箱論壇赤肉.....200克公仔箱論壇5 K* N& |1 M% F, u5 g3 x4 b
雞腳.....3隻
7 z2 R. ~' t7 H) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南北杏.....各1両
1 P; V J% h: g' W- f5 C& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗.....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @( k) N1 d" n D! [# e4 X/ L
水.....1700毫升- p; g$ V, Z( _* w
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做法:
0 \; k- s8 S5 M$ V7 X. q4 F" dtvb now,tvbnow,bttvb1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。
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7 i% p& w! M2 z0 a( F, Y公仔箱論壇2. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。; @8 Q! z h( z) {1 H6 V' p
1 V4 H, B7 L# U t/ A1 d/ ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。2 w) E, l4 ^( w k3 T/ B2 {
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4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。公仔箱論壇 G+ q: e# n; X. W& l$ d$ k8 y1 ^! T- a
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5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d" c% x1 `& G a+ g& L, Z
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**小小貼士**5.39.217.77' v F, e7 K# B1 A) h2 }! c8 ^; Z
- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。tvb now,tvbnow,bttvb: Z% B& ]8 ]- P6 B0 F6 R
; a6 E K3 W$ q% V M% }: V公仔箱論壇- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。
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[功效]tvb now,tvbnow,bttvb# f2 L2 Z7 `$ l7 }& u2 ~3 h4 _5 D
- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。
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' z! g" Y; I7 J7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \; \2 u3 A. Q! M/ J! K5 A/ d
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- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。
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. H; z6 t6 d2 H公仔箱論壇- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。
. V# }6 Y4 @7 \- F公仔箱論壇公仔箱論壇6 }6 _3 j. f! F/ m0 m
- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。1 q5 b) o1 U Z( E4 N
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- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
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