材料:$ s0 [! W* A9 S" I4 W& w
合掌瓜.....1個公仔箱論壇9 \2 l i) ]+ Z9 v
紅蘿蔔.....1條tvb now,tvbnow,bttvb1 o- V7 {' t9 o, ]* e4 F% f
粟米.....1條$ \; q. v- r ?3 Q& c: b& R2 | a# {* c
雪耳.....1朶
5 U# s7 c( j" \/ Y/ O螺頭.....2隻
$ R' ~9 r# H6 L+ M! S5 P1 @5.39.217.77赤肉.....200克
1 b2 J# ]; |4 Y, H f4 B: x雞腳.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb8 z, p* ?/ _5 j/ ?1 r
南北杏.....各1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b# m% p1 y( [, p* _ |4 e6 m4 }
蜜棗.....2粒
; C- s ?* {5 n5 A. H水.....1700毫升( E2 _+ T9 g: W& `
$ u! W& B7 x0 C l. n5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb1 F s% i$ H2 Y1 V
做法:tvb now,tvbnow,bttvb# K0 Y: K6 T) c9 i% C: Z
1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |) o+ g$ z5 p! X: x- N' k1 m/ {) Z/ D
" g% P6 S7 N& f9 Q, B2. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。
% |- _7 c% k9 y- v2 E; r: J& P6 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n s* z; [7 ^0 ]* L7 U
3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。
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4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。' D9 P9 t' L9 Q& L$ { n; C
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5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。8 n$ y# j& A3 F
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**小小貼士**
6 V. t: b1 Q# L6 D. w9 K- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。
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. J; F8 o$ U- o+ ]! k1 ^2 T- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。( ~1 q& S+ m3 M9 T# G9 {8 e
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) @ a% A ~& k* }[功效]
. b# M) X/ X* ]2 ?4 T* ]- E" v- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。" @1 p/ V5 M' m: E6 Q( x4 q. z
: y$ J/ M/ s- e1 w5 ~: N) W- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。
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6 b' }4 A9 F/ j: S g' A- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。tvb now,tvbnow,bttvb% `6 k& J( B! n+ k7 [; _
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- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I3 }* }9 F( {$ H
( G# s1 V8 a# G5.39.217.77- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。
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& a7 L" a4 B: e! L# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
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