材料:
; Y! W* m0 ~2 z: a+ E) T合掌瓜.....1個
- C' ]6 } U/ o3 o0 M9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z) K+ n. P- x
粟米.....1條
' Q* A1 c+ J5 \% M6 ~, m5.39.217.77雪耳.....1朶
; g; K, p" b7 |$ M, ytvb now,tvbnow,bttvb螺頭.....2隻0 h4 v% i# g5 V6 f* o
赤肉.....200克
7 ~# O* I5 W: |0 h7 |雞腳.....3隻
; i1 k" H6 J0 p* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南北杏.....各1両tvb now,tvbnow,bttvb. x! G% n. I& r1 \9 B$ `( n" h
蜜棗.....2粒- q6 u1 w: I- k, p$ r! z
水.....1700毫升% B( c Q- {1 R
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% c8 {% i* E" c/ e" z; c. _: \做法:
6 u( w+ D# r* U: X# ?1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。
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$ d% _8 \2 C+ B) ~. i2. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。
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3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。公仔箱論壇; u( Z# r9 L* g! t7 }
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4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 |2 R4 ^: f4 }. Y/ T0 [# s6 B
% y- B; B2 c, V/ s7 \" f5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。
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**小小貼士**
$ c I6 K! R P% l$ g. h7 j公仔箱論壇- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。
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. G8 }% k& O9 c$ p2 K# z7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。
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0 H9 q3 t% g$ w' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[功效]
4 V2 }- Z( M8 n- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。
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& t9 E; J6 {& u* |- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。# P. ]1 ~' E! W3 z3 w. z0 B
6 }0 I2 ~ @4 V b7 l Q7 @- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。公仔箱論壇' U6 Q& v; ^; P8 E% u8 F( k
) B. e( `8 E/ e- @2 }+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。/ Z, Z* R" E# D- s. b. I
+ L7 v+ Y0 I1 Q+ J) n( x公仔箱論壇- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。tvb now,tvbnow,bttvb& q# @' e8 |" L G; m6 U
: m1 J8 _6 [7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
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