[中式食譜] 韭菜花炒豬肉

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材料：
* a, [, `# I. U- _/ j9 y4 o豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻
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2 ]+ t: p) U* B) ~! {/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
2 f" }7 t$ l1 _$ }6 Q$ z( G醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙5.39.217.777 `* Z3 ^1 J' ?" R$ ~- x

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0 b8 w$ D2 O# K' n$ _做法:
) w5 L7 e3 \9 C" Q3 ]公仔箱論壇1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。5 W) f5 Y7 Z# b; ~/ E2 q
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2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。
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3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。
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, U. h& d: f' k' D# T1 Ftvb now,tvbnow,bttvb這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。公仔箱論壇2 x9 s( {: I# U9 P+ Q( t; h
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