[中式食譜] 韭菜花炒豬肉

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材料：
. i8 c4 T5 x6 I) Q) y! u豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻5.39.217.77! Q% a! n& v% B- ]4 t) I7 v5 Y

4 g$ d9 K( i5 n+ d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C; }9 \$ J6 E/ f0 K! E1 _: w
調味：公仔箱論壇2 Y1 ^2 B" h' q% ^# Y  d# l
醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙
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% }( M, ~' `- ]7 q公仔箱論壇做法:
- A, L  W# A# W' c1 [4 s1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。
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' _2 i: e& D! l9 N5 f3 y" C2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。
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1 d; G/ x( K4 h2 {9 [" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。8 I' p6 F7 v* l6 G' ~4 V0 h7 X& F

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: O) ?* O% s2 P: x* `* n& ntvb now,tvbnow,bttvb這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。
  e9 J4 }( Z6 `, d& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e* A8 }  ~+ T! v