[中式食譜] 明太子白飯魚蛋餅

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- y/ ~, C; e1 s, g- ]3 i9 b材料：
! S  x+ i& P, Y% Btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋3隻、小白飯魚60克、明太子1條
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) B! a% q% o' Y+ A( D. g5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g# W0 V* b, W( L# b$ U5 P
調味：公仔箱論壇# E; G0 g, l7 y
清酒1茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
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做法:
1 I2 t' J9 r5 }* c; y. {1.以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚卵刮出 ，留用。
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6 m5 D2 w& x& Otvb now,tvbnow,bttvb2.白飯魚洗淨，瀝乾水分。
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3.雞蛋去殼，置大碗中，用筷子打散，調味。
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4.把白飯魚加入蛋汁內，攪勻。公仔箱論壇$ P( R1 C+ ^# C% ^+ ~

4 E& V# m- Q0 K5 T$ [- \+ N; \; i5.平底鍋中燒熱3湯匙油，倒入蛋漿，中火煎至蛋汁凝固，鋪上魚卵。
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6.稍收細火，用鍋鏟摺疊成厚蛋餅，煎至兩面金黃，切塊。
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