7 P1 |% ^2 `4 f, r# b! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人分量)8 d/ [' o+ L5 B3 L# o
牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)$ Q- m, e2 O' u$ C
9 T: W: o2 ^% ~+ q+ j$ V U3 Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- {$ k# M: _+ u! O% Y
牛肉調味料：
! F4 S9 X' N0 z1 M: z# Y) G7 S蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙
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7 N+ z6 b% H9 f5 V8 C0 k5.39.217.77
" k1 Q4 S4 T& F( K7 btvb now,tvbnow,bttvb番茄調味料：
4 b+ h _1 y4 D j/ ^0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙5.39.217.77% W- h: s6 {) |$ j
4 m ]0 n, _' y% K& Y# v P5.39.217.77
4 ]6 ~0 p) w( h9 p' @粟粉芡：
7 M/ I, L+ W; L2 k' J5.39.217.77粟粉1茶匙、水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. B4 D0 V1 o1 O: p: z
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0 j1 _/ u" J/ g2 r4 \0 D9 {! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:- M( _7 i$ s b
1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。
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" s- v4 K* I3 W0 ~) y! x+ G4 w公仔箱論壇2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。5.39.217.772 X* E. j/ j1 L' \$ S2 `
6 B4 @; Q$ i6 |# J) X H3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。
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; [) l6 k U. p! F4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。
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. S6 X6 E# q* [2 i4 c( }5.39.217.775.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。
% ]* o7 @" k& a/ ]) T0 y, I" S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q4 \ L3 `4 _
0 }8 I5 R2 s& a0 o3 S) z; Z! F; A9 U5.39.217.77九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。tvb now,tvbnow,bttvb: L" h9 j5 c9 w. J' a! [7 I
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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