$ W* p' |, I4 v( |( x材料：(4人分量)
3 y" B. |. n" L公仔箱論壇牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~! V# {, M6 b% Q1 O; j
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; H9 o* k3 c0 H3 V/ m% q9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉調味料：
7 D, \, x ]4 x1 J7 b8 R% X公仔箱論壇蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙
0 v1 ~3 R0 S# q% |! Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! R) {: Y- m z- I0 n7 u
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番茄調味料：tvb now,tvbnow,bttvb8 p3 [! z4 G1 t, U2 r
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙
; z; p7 v# n7 `5 m% W7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' i9 V! @2 ?! X- [) ^4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉芡：
; Q: r/ a; o. J$ Z" n/ x; `4 K4 B# utvb now,tvbnow,bttvb粟粉1茶匙、水1湯匙( T, K0 Q/ K+ |7 K1 W7 x* `
! {3 n& o9 Q4 d; A: w* o公仔箱論壇% V+ R& j& P; g1 B c
做法:公仔箱論壇; e9 z' U% a3 w' ?) M H& O
1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。$ }$ y7 P; H! D- x% b2 i
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2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。, O9 ^/ X+ o. U
* m9 W9 R0 |5 Q3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。公仔箱論壇$ I# h5 \7 m2 B5 {. N5 ?
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4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。
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3 o. D5 @; C' Q# v' itvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。
+ \! J' ?2 y2 X6 {5 m& [5.39.217.77公仔箱論壇9 T Y# t0 ?' Z# z2 j, K
! n2 ~" D2 N8 c& J九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。8 U3 J, c; u5 M9 J
% j( E- J: t N& r) I6 q' `8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-8-19 07:09 AM
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