! f) b' ~; l6 o6 s$ b/ J; j( w材料：(4人分量)tvb now,tvbnow,bttvb& u2 S& V4 m; b6 D
牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)
4 y) ?1 E i* ]& Y( L! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Z( r; Z) D3 x# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D3 v/ l6 l2 G5 i, H Z: `
牛肉調味料：
4 a s2 n: @2 B( s: i3 S! P M( C) Ntvb now,tvbnow,bttvb蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& V' ?, Q$ @# \5 y4 v7 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y8 u+ R7 v( _7 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z8 C8 ~" M G+ j1 j" z
番茄調味料：+ S& o, x. G" r: p' [6 D# b
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙5.39.217.774 W$ i: H" I1 R& ?
! k% J& z/ I. N0 E, ~3 ^" {公仔箱論壇
8 H, b) A8 d1 q! u3 E* ]* T# s2 H+ r粟粉芡：
: _4 L7 i) H9 `( b粟粉1茶匙、水1湯匙' M- ?: e p5 {: D& y
" b6 v: q# L; t0 t
tvb now,tvbnow,bttvb+ X& S) c! z \9 O8 a
做法:
5 R, X" a V9 S8 F* {% S( f1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。2 N3 T7 a$ h: A$ c2 Y7 [
5.39.217.776 k/ ^* T% o( p$ c; x V1 }
2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。
: g+ @! X" u& w8 E; V8 dtvb now,tvbnow,bttvb
: u) i, G- b% o! ?% z- r1 T5.39.217.773.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o7 R, r/ ^: Y! D$ m" Z
5.39.217.77: |/ J% M! H2 N8 i2 B j& O
4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。5.39.217.77* z1 O/ J; P! u( s
& A' L8 I3 H$ ~* S. `8 c1 Z; ^
5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。
4 F0 O7 w9 m6 N: Z
3 [+ ?2 Y& h8 f! Z
1 F' J4 v. h( Itvb now,tvbnow,bttvb九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。tvb now,tvbnow,bttvb6 q$ d2 D- z1 x& Q0 O N- P
5.39.217.77! [9 @) d, G( h! R; c
|
發表於 2015-8-19 07:09 AM
| 