, c" u; g3 @( n" l材料：(4人分量)
# M% M' N2 H \! C9 y8 G5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^2 \# T9 B5 ^, [
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公仔箱論壇: a5 U2 t1 L$ F Z b% D, J
牛肉調味料：
3 q# L7 F$ l+ _5 f: T/ x. V& L/ z公仔箱論壇蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙
% X7 q5 l1 p; |1 ] tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 b. \. e0 Z7 _- X% Btvb now,tvbnow,bttvb番茄調味料：
; G/ O- |4 f0 g- P5 b" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙
2 ?- I0 W d F ~+ o公仔箱論壇9 @3 B( K# I F2 w, y
, s- M$ b- }) }; {1 C6 |公仔箱論壇粟粉芡：
0 Q4 ]- ~3 `+ c3 s7 i1 M/ R# p5.39.217.77粟粉1茶匙、水1湯匙
4 p V% s `4 T) t2 i/ y, S! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇 T) G* D& L% @
$ ]$ @) T) d; A2 i- e8 t& c5.39.217.77做法:
2 V% U5 e% E0 p: H% y公仔箱論壇1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。
n& G7 Z& M4 }- H- r公仔箱論壇/ k0 V: f# P- l" Y
2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。3 @0 x4 o5 s/ p) Y: Y9 c
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3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。1 B" d w. \) e2 ^. L7 u/ B
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4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。: Q- R `) u0 X: f
3 n2 D& \% R3 Z0 l8 A5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。1 @. H5 J% E7 R. R4 p
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九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _% q! _9 i3 g
) _9 c. _9 V: X- ?0 |公仔箱論壇 |
發表於 2015-8-19 07:09 AM
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