[中式食譜] 話梅豬手

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; y  q1 P# I, k0 E& Q5.39.217.77材料：
7 u+ u9 B) W" m# {, h2 j豬手900克、薑數片、蔥段2棵、鎮江醋半杯、話梅10粒、片糖半片、紹酒1湯匙
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調味料：
  H0 f: u$ p: ?' u7 h7 u7 G鹽半茶匙、胡椒粉少許、生抽老抽各1茶匙半0 d& `: l  l# F% e9 a) B  r
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb# ]; c3 S! a+ T2 E
1.豬手飛水。
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' R' h4 B' t4 i& U公仔箱論壇2.燒油少許，爆香薑蔥，加入豬手炒透，灒酒。
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3.加入鎮江醋、話梅、片糖、調味料及水2杯煮約1.5小時。
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