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材料︰0 R9 U% Q) Q# j
意粉500克、蝦仁200克、魷魚200克、蜆半斤、番茄(去皮切成蓉)7個、洋蔥(切絲)1個、辣椒(切圈) 適量、蒜蓉2湯匙、乾蔥(切絲)1個、橄欖油2湯匙、新鮮羅勒香草(切碎)約20塊5 t r& r# ?" Q/ z$ w% F- ~3 W
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調味：( P( z O/ V9 ], H
茄醬1/2杯、糖1湯匙、雞粉半湯匙、魚露1湯匙、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb7 U3 W; q/ S+ i3 i& i
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海鮮醃料：
# Y/ d( F1 |' q* D7 U$ `( ?鹽2茶匙，胡椒粉少許
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb5 w+ c$ k. v) v# X+ D6 Q7 e
1.意粉出水約8分鐘，隔乾水分備用。
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6 t4 D3 i! H9 Y" v$ D. F3 z( e公仔箱論壇2.蝦和魷魚用鹽和胡椒粉略醃。
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4 x/ y& _& `0 O0 o: C( Xtvb now,tvbnow,bttvb3.蜆出水備用(蜆殼微微張開，半熟即可)。
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4.於易潔鑊內將橄欖油加熱，爆香洋蔥、辣椒、乾蔥、蒜頭，蝦和魷魚，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~0 z3 _, f: W
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5.將意粉略炒，下番茄蓉、及調味，炒至收汁乾身即可將蜆、蝦和魷魚回鑊。
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6.最後加入香草略炒即可上碟。
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發表於 2015-8-19 07:08 AM
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