公仔箱論壇/ J$ `% X5 F+ v
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B. \9 |1 m U, H8 Q% ^9 ~% G
黃立鯧1條(約400克)、涼瓜(大)1個、豆豉1湯匙(洗淨，略拍)、蒜茸1湯匙、薑片2塊、蔥段少許
+ I4 e" E, B! u0 f5.39.217.77) @1 X7 [3 g9 d, t, \- F* t
' k8 J0 ]2 z2 {, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：公仔箱論壇; {; J+ D% g2 E, G% X
醬油1茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1茶匙、水100毫升、麻油數滴、鹽少許
9 `$ i0 I2 y8 B, w2 p5.39.217.77
% \9 }/ @$ Q' [2 r1 }/ F$ |) S2 t" v( b
做法:
& x9 h/ v* k6 R+ p ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.涼瓜洗淨去籽，切塊，下一小撮鹽醃片刻。9 b( J) S2 s$ i+ E% D$ |; ]
% c% k. t8 E' o! R3 F公仔箱論壇2.鯧魚去鰓腸，?洗乾淨，以小撮鹽略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E0 t6 ` G8 {
5.39.217.77! Q. V0 H; [9 `* V
3.用手把涼瓜水分擠出，放沸水中輕燙，撈起浸凍水。
: Q) k4 u) C( q3 Y& W. K* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s3 b( U) }. e& `
4.鑊燒熱，下3湯匙油爆香薑片，放入已抹乾水分的鯧魚，把兩面煎至金黃，取起。5.39.217.77$ Q9 \% `" s' ]; C3 z/ e1 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y8 e" v: d9 D7 ~+ U
5.餘油爆炒豆豉、蒜茸及涼瓜，下調味煮沸；放鯧魚及?蓋燜3分鐘，翻面燜約2分鐘，下蔥段，至肉熟及收汁，熄火上碟。公仔箱論壇: V8 M* E: D, L2 Z- j: d: S
2 z2 \+ y2 q& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c: i" b: ~. G& Y0 T! t: p
鯧魚在落鑊之時，要先以廚紙把內外徹底抹乾，確保沒水分留下，魚皮便不易煎破。在魚身兩面劃上數刀，可令魚肉快熟。
7 g' C4 l1 N; [0 l4 O8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' e( u; Y+ D7 F* btvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-8-18 07:17 AM
| 