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材料(4人分量)：% i |$ [8 Y) W+ a9 ?" a5 ~
節瓜2至3個(約800克)、章魚乾1隻、花膠粒6至8隻、豬月展480克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3公升公仔箱論壇, Y9 p a) _7 o8 }" N4 C6 E
- ~5 H, D9 w: V. M+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- O+ W) V$ ~' i0 F5.39.217.77調味：
0 J2 ]; J2 l: I5 t5.39.217.77鹽少許
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/ ?! D. G$ o8 e* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇) _8 N9 i4 F! s6 S0 N, U$ C
1.花膠粒、章魚乾及陳皮分別浸軟。摘去章魚的牙及眼，將皮撕起棄去洗淨；陳皮刮去瓤洗淨備用。
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- o3 `3 u1 H7 M3 e8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.節瓜刮去皮洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗；豬月展洗淨抹乾水份備用。
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3.在大煲中煮沸3公升水，將所有材料與生薑一起放進沸水中大火滾15分鐘後，改用中慢火煲約2至3小時，加適量鹽調味即成。 P3 Y+ u* K% [8 b) }/ C" Q# q# |7 D# g
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; P; b, J; U) w6 f9 q$ W' k公仔箱論壇花膠粒富含膠原蛋白，湯煲完後差不多都融在湯裡，價錢比較大隻的花膠便宜，是煮老火湯的上佳選擇。章魚含豐富的蛋白質及礦物質，是常用於食療補養的海味，有補血益氣的食療功效，特別適合體質虛弱及血氣不足的人士。由於屬涼性食物，應在煮湯時加入薑片同煮。公仔箱論壇$ h3 }+ w" U7 d8 |) V
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發表於 2015-8-18 07:17 AM
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