TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K) @7 {3 W+ H8 v
材料(4人分量)：
6 G2 A" Y3 X3 J5 L- @4 D+ t9 w節瓜2至3個(約800克)、章魚乾1隻、花膠粒6至8隻、豬月展480克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3公升* h% F% p. j" H( g. g/ W
( i+ U# z3 {, g2 }7 G+ W$ @, g2 J" r, C
調味：
1 q: D% B5 x0 V+ I# x3 j公仔箱論壇鹽少許; }* c' @- i( y# d; `5 T
1 a' d. v* u- p, D5 S2 D: {. S5.39.217.77
$ t& ~2 P+ _9 [. E( k: t做法:5.39.217.77. d( _5 r/ l0 Z% D" S- a0 I6 r0 R7 c
1.花膠粒、章魚乾及陳皮分別浸軟。摘去章魚的牙及眼，將皮撕起棄去洗淨；陳皮刮去瓤洗淨備用。5.39.217.771 S0 R3 n9 `3 ^9 t& q7 Q% x) t
! p' p- F# |1 P3 p, C" v5.39.217.772.節瓜刮去皮洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗；豬月展洗淨抹乾水份備用。
# v p9 B- y; j5 E% \公仔箱論壇3 Q4 G! W# b+ V
3.在大煲中煮沸3公升水，將所有材料與生薑一起放進沸水中大火滾15分鐘後，改用中慢火煲約2至3小時，加適量鹽調味即成。5.39.217.774 k, b# ^2 T; a* J1 n( y% ~
tvb now,tvbnow,bttvb" u# w; Q, d- [
tvb now,tvbnow,bttvb$ g, h) a) c# E7 N, M
花膠粒富含膠原蛋白，湯煲完後差不多都融在湯裡，價錢比較大隻的花膠便宜，是煮老火湯的上佳選擇。章魚含豐富的蛋白質及礦物質，是常用於食療補養的海味，有補血益氣的食療功效，特別適合體質虛弱及血氣不足的人士。由於屬涼性食物，應在煮湯時加入薑片同煮。5 k) i4 A( @ J9 y) ]
* Y ]* q6 j& P! o( e0 c) A |
發表於 2015-8-18 07:17 AM
| 