" j4 h9 i4 s0 v% S材料(4人分量)：1 ]4 n$ X: M9 t$ L' V
節瓜2至3個(約800克)、章魚乾1隻、花膠粒6至8隻、豬月展480克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3公升
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* |' m u3 c6 ~) t7 @5.39.217.77調味：5.39.217.775 V9 B- {5 |8 X' r
鹽少許8 G" ^" j, x2 r$ Z0 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J& [& r1 I2 O5 V: Y
! L( K$ `# C. ]* D* Q7 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb- K& u3 R! o! l# [) b" w* X& p5 K
1.花膠粒、章魚乾及陳皮分別浸軟。摘去章魚的牙及眼，將皮撕起棄去洗淨；陳皮刮去瓤洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb! [# k% ]/ b: e7 M& L/ u' e3 t. [" e
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2.節瓜刮去皮洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗；豬月展洗淨抹乾水份備用。
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% b: w& q9 K6 x, q8 E) X3.在大煲中煮沸3公升水，將所有材料與生薑一起放進沸水中大火滾15分鐘後，改用中慢火煲約2至3小時，加適量鹽調味即成。5.39.217.77+ p7 \: k0 ?3 j4 U% }" r4 a) n
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花膠粒富含膠原蛋白，湯煲完後差不多都融在湯裡，價錢比較大隻的花膠便宜，是煮老火湯的上佳選擇。章魚含豐富的蛋白質及礦物質，是常用於食療補養的海味，有補血益氣的食療功效，特別適合體質虛弱及血氣不足的人士。由於屬涼性食物，應在煮湯時加入薑片同煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h1 N) ~: F' i! p% Y" L+ s
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發表於 2015-8-18 07:17 AM
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