" ~: v f3 G2 c4 x1 M7 q+ @& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(4人分量)：tvb now,tvbnow,bttvb" S& Q' Y7 [: c6 x' \) l6 j+ p
節瓜2至3個(約800克)、章魚乾1隻、花膠粒6至8隻、豬月展480克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3公升
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+ p8 z: Q8 K9 G7 Y# E M- }5 ]tvb now,tvbnow,bttvb調味：2 F1 K2 v+ }3 c) l2 j6 u0 Y. |
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* |" {% e, g1 t: v. z做法:
. J7 G5 e2 t+ X1 K0 q! l6 h- O' \1.花膠粒、章魚乾及陳皮分別浸軟。摘去章魚的牙及眼，將皮撕起棄去洗淨；陳皮刮去瓤洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 i* X1 {) _# t2 n8 F/ G* N% x7 q
9 q: U- J V* c- _( j C; X9 T5.39.217.772.節瓜刮去皮洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗；豬月展洗淨抹乾水份備用。
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3.在大煲中煮沸3公升水，將所有材料與生薑一起放進沸水中大火滾15分鐘後，改用中慢火煲約2至3小時，加適量鹽調味即成。
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花膠粒富含膠原蛋白，湯煲完後差不多都融在湯裡，價錢比較大隻的花膠便宜，是煮老火湯的上佳選擇。章魚含豐富的蛋白質及礦物質，是常用於食療補養的海味，有補血益氣的食療功效，特別適合體質虛弱及血氣不足的人士。由於屬涼性食物，應在煮湯時加入薑片同煮。
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發表於 2015-8-18 07:17 AM
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