[中式食譜] 煎封鮮魚

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鮮魚1條、薑2片、薑絲1湯匙煎封鮮魚煎封鮮魚、蔥1條、粟粉或生粉1茶匙
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+ w( W" o" {* h1 ]' [, u7 |汁料：- }0 @. z$ m9 P
生抽1湯匙、糖半茶匙、水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 _) B9 e6 V3 n, O% }  \

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做法:
/ E& i) v% Y$ B; u* V6 @2 @1.薑切絲、蔥切段後再切絲。
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8 Q- ^- g8 _- M$ ^- `0 c: F5.39.217.772.紅衫魚?好，抹乾，灑上生粉。
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) u/ B- j" \0 Q1 |% P+ `8 h5.39.217.773.燒熱鑊，放薑片略爆，加油1湯匙，燒熱。
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4.將紅衫魚小心放入煎片刻，轉中火煎約6分鐘，熄火略攤，後反轉再煎透。
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5.加入薑絲、蔥段，最後加入汁料煮片刻。tvb now,tvbnow,bttvb9 W# W  v9 V/ h2 |4 o0 K6 k1 p5 s

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