[中式食譜] 煎封鮮魚

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材料：
: g& r: M+ ]0 s& N! G; l公仔箱論壇鮮魚1條、薑2片、薑絲1湯匙煎封鮮魚煎封鮮魚、蔥1條、粟粉或生粉1茶匙
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. r5 \% ~8 r4 C1 S7 ^: v0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V+ G8 o, L" A  ~9 l) g
生抽1湯匙、糖半茶匙、水1湯匙2 t; p3 I+ Q/ m/ ^

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做法:+ g% t2 ]) i* ?/ R/ t- \
1.薑切絲、蔥切段後再切絲。
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3 \2 s0 P' Y: x) ~2.紅衫魚?好，抹乾，灑上生粉。/ o) k% q0 |# M! r

. k$ m& h7 m7 r+ N0 z5 u$ Y3.燒熱鑊，放薑片略爆，加油1湯匙，燒熱。
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! T7 u# M+ ]3 t( {tvb now,tvbnow,bttvb4.將紅衫魚小心放入煎片刻，轉中火煎約6分鐘，熄火略攤，後反轉再煎透。
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5.加入薑絲、蔥段，最後加入汁料煮片刻。
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