[中式食譜] 荷香貢棗蒸滑雞

nt1972

" i; y5 K  s2 L* C3 O, M1 [tvb now,tvbnow,bttvb材料：
  c6 @* _* a" e0 F雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量
/ k# Q9 x5 R+ @% U! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]$ j8 [( m5 b9 F' ?3 r7 V

# a  R4 R% V9 Z" [) K) G2 I" o4 N5.39.217.77雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: H+ Q+ z& z" a+ @# L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~2 {1 S/ l, ~; g, w4 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q# ]- \8 u! [7 d- S
做法:
2 h9 V! ^" X$ ~3 K$ ~8 ^6 c& _1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。% `8 u" m+ V: D, K' e2 h3 v1 A

5 x. ]" p  u4 \5 B0 s; P! F2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。5.39.217.77  p: w5 r: B7 |# w( \. l2 t

) R6 H3 b2 }- Z+ w& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。% R! t1 H9 Z3 f6 `* W& G7 H4 |
公仔箱論壇  _& w" E& g6 b- `0 G
4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。
+ S6 y$ s; `, L% Ntvb now,tvbnow,bttvb) E5 Z, W1 k4 ], D$ u7 y
5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。
2 r0 N' s: K2 `% m% _' [) E* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n2 Z7 L; U6 p; S

. X" B5 V2 Z& Y2 C, F貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。
1 P1 [' o) @  ~" E公仔箱論壇
- y: m9 h" m7 k; k1 m; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。