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材料：
2 y/ u* q% F5 A, a- K, Q' Q! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量公仔箱論壇* [4 v: n( h. e8 R5 U' N, f
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: k2 S7 P: _) k7 j; d* ?: S雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙& @! ~' h# i+ R" n" B8 W7 v
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4 h' \. h& z" d8 T0 V做法:
& E& C2 U; r n% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^1 G+ A4 c6 S) L- v% m5 Q
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2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。tvb now,tvbnow,bttvb# P+ a) u+ j/ V3 S) Z, F
6 s+ m8 ]2 P8 ~# A; t0 P6 N3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。9 B$ b7 [) s" ]4 Y% v. [1 ?
( \6 J& C) Y0 M, R0 c3 q4 r% b公仔箱論壇4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。
) C4 Z8 D3 A$ }! D v! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }# b8 ^3 n! ]) J3 r
5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb! ?- j {! d' X" I, \
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9 S0 E: V& `7 f* z p* s% w9 ]貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。公仔箱論壇5 S! Y* l2 Q7 L# g/ I
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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