' p# N. }- d9 r& k( N! \材料：
0 T9 O% V- E% Y& F; Q雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量
, }* Q, ?2 v4 m% g0 H+ B, ^/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q2 I( V- N9 V& b9 O# [1 ?# ?
8 Y. M! M+ i: S" `) y O公仔箱論壇雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙
+ a+ p I; Z2 @. ttvb now,tvbnow,bttvb
- H, S1 K2 C& P6 d$ X" z; \tvb now,tvbnow,bttvb' q( ^' q0 @2 p' l$ I! H
做法:
: T: W- z9 |) _ y8 H5 ^2 H公仔箱論壇1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。! e8 v3 s, E; \
公仔箱論壇; |* q7 D/ Q- w% {: ^( k
2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。; H* t6 _' h% Q$ z8 p( Q) C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e' ]+ E9 g; X( p' u' O
3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。
: T) H. L! G ~ _9 y9 j
0 e% A2 x8 k" {$ v, I k2 `公仔箱論壇4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。1 w% f$ T9 ~& m" x G* Z8 a1 v
3 `6 I- u& a9 B( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。
* ]# l$ `/ Q" J5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L, \; ?0 V6 v5 j
8 M: n+ h, M( G5 F! v. `
貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。公仔箱論壇: T( Z) I. i- c# Q# F. k3 P1 K
8 i* u% _& k: J: G$ @8 D+ r- u |
發表於 2015-8-18 07:16 AM
| 