[中式食譜] 西瓜皮牛肉

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  H; ]! x; P5 w. t1 o材料:     
+ \+ y" \# ?% S西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）
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" e7 F9 u1 X! F  T. O公仔箱論壇調味醃料（西瓜皮）：
+ _, ]# t7 n0 I8 Y  ktvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙
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+ k+ {3 y% S* u! H醃料（牛柳絲）：
: J, k' p# B3 O; N) M0 P4 A1 ?7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙公仔箱論壇* s, Q7 U( J3 V8 d$ i2 |
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做法:     
2 T+ U6 y+ ?% k* ]9 p( Atvb now,tvbnow,bttvb1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。
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2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。公仔箱論壇5 ]! C' \, C, L! b8 ~
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3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- z- z5 q/ s, n1 Z1 b' D( q3 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m- g3 k5 W( Z: Q: P
4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。
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