[中式食譜] 西瓜皮牛肉

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb- H% ]/ e* W' M& v1 D2 y1 I2 N
西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）
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4 x3 w4 U+ w1 X- e3 S6 F! x  B( z' m調味醃料（西瓜皮）：
* W. r" u  [6 U. }3 L" W! ptvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙
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/ e/ l: p  h6 M6 v) W- g公仔箱論壇醃料（牛柳絲）：
4 X: S4 }- g+ z0 f) d+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙
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+ |: i6 d7 L% a/ ?5 V0 u" I- {公仔箱論壇做法:     
& L) Q- k" k8 _$ [& d+ N2 htvb now,tvbnow,bttvb1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。
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  t" u+ L/ o0 B4 R1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。  y# j. h' P" `6 O, j
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3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。
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4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C3 m& L0 v, S

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