[中式食譜] 西瓜皮牛肉

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材料:     公仔箱論壇% e5 r$ p2 L8 [. A+ N2 A. |0 x
西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）
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: |8 w! C, g4 G2 i+ f3 d  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（西瓜皮）：
% b' Y  _  w- N" Z, u公仔箱論壇鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙
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醃料（牛柳絲）：
& r5 h: u3 A' O* Ftvb now,tvbnow,bttvb生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙5.39.217.777 [" E/ U, [; n+ M( v7 W

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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k. G' a$ l' {+ H' t% U
1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。
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; L; [+ b8 x( ]# x3 l  ^$ C9 \$ W" z公仔箱論壇2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。公仔箱論壇! k4 m# y- d8 e9 a3 V8 D3 v
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3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 y! {7 l; N) F
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4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。
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