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材料: tvb now,tvbnow,bttvb0 @5 v+ a! X, d6 q- L
西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）
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3 v' X3 X j8 ?& V6 F: j% u4 m V5.39.217.77調味醃料（西瓜皮）：
$ z& s1 X; [; u' B n/ O! V鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙
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+ T8 x& p! p. X( K醃料（牛柳絲）：
' j' Y! e: I1 z) E生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙
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做法:
5 d2 E3 N! [3 I9 e7 |2 w公仔箱論壇1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ _1 B: ^: Y0 y+ s
& T, ~; r0 d) ^2 W* U& k$ b公仔箱論壇2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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8 g2 U2 |5 @2 [: M5 e3 a. w5.39.217.773.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。5.39.217.77: D% r4 L- b- K! g: k+ c6 }) u6 |
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4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。
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發表於 2015-8-18 07:15 AM
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