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[中式食譜] 豉汁帶子蒸豆腐


. k( M& x$ n2 Z% L材料:(4人份量)
# C9 g0 [6 t$ O* o/ I豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k1 r# T7 u+ p" r

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1 o% F- {3 x+ R公仔箱論壇帶子肉調味:
" J' u1 a8 M- [+ i6 |9 ?( _tvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒粉少許5.39.217.77' ~+ P. Q/ b2 \& A" i
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& p/ |* U+ T1 i( ]9 v' O) A5 q9 R5.39.217.77做法:
! t! y. H- z9 t% `: O" i1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛,灑少許鹽及胡椒粉調味;蔥洗淨切粒。
* H, h0 B  v/ Y' V" g) ]3 H8 e5 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) V! c: F4 ?' H: S5 X) gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份,每件各切成4塊排在碟上,塗上少許蒜頭豆豉醬,並將帶子排放豆腐上。5.39.217.77; e) t, |& k& V7 a; }0 ^

+ V+ x1 h# o( y# s) N  O, t3. 大火將豆腐蒸約8分鐘,蒸熟後取出隔去碟上的水,灑上蔥粒。
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! Y# }( D' @8 ]( H' [" K, Z  c- P公仔箱論壇4. 燒熱2湯匙油,用鐵匙盛起澆在每隻帶子上,再灑上蒸魚豉油即成。5.39.217.774 Z( g3 ?+ T8 N

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; x" L$ h7 d6 F* t鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美,含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物,有助修補細胞及肌肉組織,亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染,食前要徹底煮熟。公仔箱論壇7 l+ D' T5 A7 O- l. n
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