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材料：(4人份量)5.39.217.779 Z7 P) L- C: L. `$ w: |
豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙
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帶子肉調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _. Z* J: P/ f- S0 d+ h" s6 h- ~
鹽及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ ~" O" @8 K/ F
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7 L1 l$ k/ N) M" m H; i4 G' m1 O公仔箱論壇做法:/ ]& p/ B9 d9 T& ^
1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛，灑少許鹽及胡椒粉調味；蔥洗淨切粒。tvb now,tvbnow,bttvb! l$ G, n' L2 ?# ~3 l' S* L4 b
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2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份，每件各切成4塊排在碟上，塗上少許蒜頭豆豉醬，並將帶子排放豆腐上。
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( q! C: u" v. ]$ d公仔箱論壇3. 大火將豆腐蒸約8分鐘，蒸熟後取出隔去碟上的水，灑上蔥粒。
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4. 燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起澆在每隻帶子上，再灑上蒸魚豉油即成。- ]" X' ?2 h' g& m# M
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鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美，含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物，有助修補細胞及肌肉組織，亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染，食前要徹底煮熟。公仔箱論壇; B2 }; o4 e- v
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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