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[中式食譜] 豉汁帶子蒸豆腐

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材料:(4人份量)公仔箱論壇: c. t- U0 M! U. m
豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙
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帶子肉調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N8 X' b  R, m* }
鹽及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 X1 b  n) a+ Q, \/ y9 p
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- |( _$ a6 J9 ]& w% |/ T& P0 T) B9 z公仔箱論壇做法:
' U1 x3 ^2 t% T) TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛,灑少許鹽及胡椒粉調味;蔥洗淨切粒。, C2 ~: R9 C6 {( O* w; f

3 H$ A/ R; i  }/ h2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份,每件各切成4塊排在碟上,塗上少許蒜頭豆豉醬,並將帶子排放豆腐上。
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3. 大火將豆腐蒸約8分鐘,蒸熟後取出隔去碟上的水,灑上蔥粒。tvb now,tvbnow,bttvb' C7 Q- d& w4 q6 T" j5 o2 M

" w0 U* ^) I3 ~+ l$ I4 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱2湯匙油,用鐵匙盛起澆在每隻帶子上,再灑上蒸魚豉油即成。' a2 I2 w8 ~" l; X% ^" P+ L: @
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* A" d% T! L# U3 x% d8 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美,含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物,有助修補細胞及肌肉組織,亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染,食前要徹底煮熟。
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