8 }0 a; C( A; \" ~材料：
$ t' k/ B+ P7 M1 r; {8 L: c公仔箱論壇豬頸肉3塊、魚露1湯匙、紅咖喱膏1湯匙、米油1湯匙、椰糖1茶匙、檸檬葉4片
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其他配料：6 {, b3 s7 U8 I2 m A
芒果(起肉切條)2個、檬粉半斤、米卷紙1小包、青瓜1條、金不換香草適量、炸乾蔥片適量蘸汁
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材料：) ~' V. g( ^7 f+ e) J
青檸2個、椰糖2湯匙、魚露 3湯匙、蒜蓉2茶匙、紅辣椒圈適量
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+ r) Y4 M' [% w, \* ?' \$ t# I做法:
) a) M# D: ^! g0 {9 r5.39.217.771. 豬頸肉洗淨後與醃料同醃至少半小時。公仔箱論壇( |& n1 s. J# J( s
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2. 放入已預熱200度焗爐，焗約20至25分鐘至熟透金黃，略為放涼後斜切成片備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ R# v! {& T, K. ~9 Y8 K
+ ~* N/ I% p/ z* ~2 ~1 D* l3. 檬粉以熱水輕燙，隔掉水份。- R9 c# n- P M' h) D5 h
1 l! p! H/ t) b0 ^0 M/ \( _) T. m. y4. 取一淺盆注入熱水(約70至80度)，放入一片米卷紙略浸至軟身後，取出並印乾水份。
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! ^$ c- L' |3 v* t M5. 包入檬粉、豬頸肉、香草、炸乾蔥片、芒果和青瓜絲，包成春卷形，以濕布蓋好雪凍。
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6. 青檸皮蓉、青檸汁與所有蘸汁料拌勻雪凍。7.米紙卷切件，蘸汁同吃。tvb now,tvbnow,bttvb' s2 s5 c7 X, U/ y, k
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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