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[table=98%][tr][td]文/图：陈某TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l/ u: ~3 l6 ^( V$ ~$ K0 `
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9 @. z9 s+ z3 ~+ i( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。单看照片，胃口就打开
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说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。
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5 V) n* \4 d4 x/ D5 m. u8 T公仔箱論壇这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。
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如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。
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也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。
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十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。
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2 J b6 W) `2 N3 x+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什么都有的娘惹咖喱面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p$ h5 c/ C5 w- m
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4 @7 x/ s( \* }( t招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面
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开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。2 j X+ K( m4 W0 }5 t& U$ B
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配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？
0 p o8 k) G: r% t& [3 x2 f; p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k1 k% {1 U+ i5 z; x: a7 N
但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？+ [$ I# d# ^2 l$ x* @+ B) V5 `5 l
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有胡须的胡须佬是弟弟 % O9 O& f5 v8 @0 a" Q1 Q. E0 v1 t; F
& ?1 n+ O$ r$ a* H3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, F% Y5 l+ Y7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。没胡须的胡须佬是哥哥
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% H( ^$ }0 J8 F6 ftvb now,tvbnow,bttvb胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？
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8 C0 i! d+ V2 z5 X R- ^% d* j5 v t, w胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。公仔箱論壇( N# y m5 W( |8 X. D
' j* Q+ A7 g* `; E公仔箱論壇最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。公仔箱論壇& ]+ K# ~# K1 H' O
6 A% J1 E+ B' z: O5 y1 }后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。公仔箱論壇9 }5 w+ |5 d3 q9 X) Z
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酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面 ) d6 B" U D5 h
, ]! x" \+ f, g+ H% Otvb now,tvbnow,bttvb两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。 5.39.217.779 V1 s+ {' W- i; B; l* f4 R
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八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。. t7 Z6 f+ p0 u+ u2 H
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有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”公仔箱論壇. s3 d9 O+ @$ S |7 i1 l* m& r
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在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2） 5.39.217.777 [- W+ u! \4 f& L! Q( a: j x9 u
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0 A# ~' x. p5 M# w. F) `胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）
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發表於 2015-8-16 06:50 PM
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