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很多人喜歡吃豆腐，不僅因為它看上去白嫩可口，
3 B+ O) j7 J) i! ]tvb now,tvbnow,bttvb還因為它易於消化，營養易於吸收。tvb now,tvbnow,bttvb+ E* G5 ]+ G, z3 s7 ~
豆腐的消化吸收率達95%以上，
8 B& _2 M! T# A1 v& s4 H公仔箱論壇兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量，
# Q. M" `1 z2 g/ k$ V f, A: D豆腐看似簡單，但你知道要怎麼吃，最有營養的嗎？
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4 ?4 q) v/ z. N4 g9 v' M搭配肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V) G, h. C$ V: P
因為豆腐有“植物肉”的說法，因此豆腐中的蛋白質肯定是優質的。但豆腐中的蛋白質和氨基酸的含量和比例不合理，導致老人不容易吸收。因此，將豆
; ?. Z" W) V; ^1 \. L- c6 }公仔箱論壇腐和肉一起做菜，能很好的促進豆腐中的蛋白質吸收。tvb now,tvbnow,bttvb* H4 Y/ Q! r! v7 Q/ p y. I
: } x8 G; |1 K4 V公仔箱論壇搭配海帶、紫菜
& L7 N" t9 p# j: \7 N豆腐除了能補充蛋白質還有預防動脈硬化，! P D' t- m3 J* e: @
這是因為豆腐裡有一種叫皂苷的物質，
6 T! O5 W& E% v3 O, W0 h但這種物質會引起碘元排泄異常的情況，4 o- i3 z3 {% q8 C, l- @! B- G, p$ l3 u- N
因此搭配一些含碘元素的海產品就能彌補碘元素缺乏的問題。公仔箱論壇) s5 g1 `& Y( U
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搭配蛋黃
8 w8 d5 \7 a% |5.39.217.77豆腐裡的含鈣量很豐富，但鈣質不容易被吸收，7 o* ]: i; f+ V, x6 [+ ?' {- h8 Q
一定要與維生素D一起服用才能促進吸收。
3 u) z. ~- {" b8 [7 h3 D因此搭配一些維生素D含量豐富的食物能起到輔助，" _4 t4 c1 R; R* T
蛋黃中的維生素D就很豐富。 |
發表於 2015-8-16 11:35 AM
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