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5 H, W% t* i) x9 I$ z: a* V5.39.217.77很多人喜歡吃豆腐，不僅因為它看上去白嫩可口，! V: }5 i8 k+ s2 j& \4 J* [( O7 T. p
還因為它易於消化，營養易於吸收。( {( t$ i) m4 D& T& F& P
豆腐的消化吸收率達95%以上，tvb now,tvbnow,bttvb8 `+ j: g/ a, H: e3 \( r
兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量，5.39.217.77' Q# }% G% E/ b2 B+ d- U
豆腐看似簡單，但你知道要怎麼吃，最有營養的嗎？5.39.217.77( c2 o; A! F) `2 [7 P5 c& T" W: |' R% P
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搭配肉
$ [: z& t0 `9 L" v. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為豆腐有“植物肉”的說法，因此豆腐中的蛋白質肯定是優質的。但豆腐中的蛋白質和氨基酸的含量和比例不合理，導致老人不容易吸收。因此，將豆
/ _* `) Z" l7 [# a7 p W9 C) f5.39.217.77腐和肉一起做菜，能很好的促進豆腐中的蛋白質吸收。公仔箱論壇6 j' H9 y3 m; a2 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^9 }0 \. r! J6 ?/ s( |! T, S9 C
搭配海帶、紫菜
- X6 ?% S/ l: L5 M4 B, ?& g公仔箱論壇豆腐除了能補充蛋白質還有預防動脈硬化，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K4 J; b% s. ^
這是因為豆腐裡有一種叫皂苷的物質，
5 w; H% N! e; I但這種物質會引起碘元排泄異常的情況，- \1 U _! D" ^& V* i. I. U1 O
因此搭配一些含碘元素的海產品就能彌補碘元素缺乏的問題。
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搭配蛋黃
. |- e2 L1 E$ i( [/ f: Z" {, N5.39.217.77豆腐裡的含鈣量很豐富，但鈣質不容易被吸收，
: w# U- n; a) n; g/ [+ ]5.39.217.77一定要與維生素D一起服用才能促進吸收。
+ s1 [ i% B6 @, N: v# G0 w. G5.39.217.77因此搭配一些維生素D含量豐富的食物能起到輔助，. f5 {& Y* W4 g
蛋黃中的維生素D就很豐富。 |
發表於 2015-8-16 11:35 AM
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