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很多人喜歡吃豆腐，不僅因為它看上去白嫩可口，6 p) W" n a0 j- H& S
還因為它易於消化，營養易於吸收。
p9 Y& q& K! j$ _7 [5.39.217.77豆腐的消化吸收率達95%以上，
/ k3 ?7 H" `% h8 S; ~5.39.217.77兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量，
; M$ K4 E2 m7 V7 ntvb now,tvbnow,bttvb豆腐看似簡單，但你知道要怎麼吃，最有營養的嗎？
; y6 Y9 P8 S5 y5 T% o4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v0 @, I$ m7 P1 e9 x$ Q
搭配肉
6 _' d/ }2 W @& s0 K, F因為豆腐有“植物肉”的說法，因此豆腐中的蛋白質肯定是優質的。但豆腐中的蛋白質和氨基酸的含量和比例不合理，導致老人不容易吸收。因此，將豆公仔箱論壇& k% l4 @; a: W9 H) T ^
腐和肉一起做菜，能很好的促進豆腐中的蛋白質吸收。tvb now,tvbnow,bttvb5 O, ]- g6 m+ K( }, r5 f
) r+ j& y( {5 M7 o. G4 w5.39.217.77搭配海帶、紫菜tvb now,tvbnow,bttvb4 J& e+ C; K- V
豆腐除了能補充蛋白質還有預防動脈硬化，
( }5 w/ q4 i3 w# k! p. t; J Etvb now,tvbnow,bttvb這是因為豆腐裡有一種叫皂苷的物質，4 @& b, }" w: ^2 w4 D
但這種物質會引起碘元排泄異常的情況，
& c( W1 M) x( m% p0 o2 E因此搭配一些含碘元素的海產品就能彌補碘元素缺乏的問題。* {) ]$ {: m" s% | R4 C; N
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搭配蛋黃
$ Q9 {/ {4 Z/ D- U+ |! A. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐裡的含鈣量很豐富，但鈣質不容易被吸收，5.39.217.778 t- h: h- L# A
一定要與維生素D一起服用才能促進吸收。! ?2 \, U$ w; z5 f6 Q. `) m
因此搭配一些維生素D含量豐富的食物能起到輔助，5.39.217.77' ?2 f. W8 W7 D& p) S8 t" I
蛋黃中的維生素D就很豐富。 |
發表於 2015-8-16 11:35 AM
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