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材料：/ m: q3 t/ [5 J6 Z' U1 y- J
新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升# w- p% u3 z: s3 _
7 v( Y& G* k- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 \! Z* U7 M4 H* l9 D* j- p裝飾：& v4 E2 [0 _0 R3 b5 O
檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量，檸檬一角
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4 {9 C7 a& y! l+ f' C( dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V: Y( n; D- Y7 L% S! {. b
做法：2 k2 u$ P( v3 Y$ f# _
1.焗爐預熱至200℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o; p- Y+ ~; T G. \2 ~
1 o, @) ?: F; B4 W1 Z0 H4 d( Q* y2.花竹蝦洗淨、抹乾，以刀縱剖背部，挑去泥腸，再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。5.39.217.77/ t; v$ h/ T5 `$ Z' h( P# T8 t
, J; ~2 B9 E6 z/ q7 c4 @8 mtvb now,tvbnow,bttvb3.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙，釀入花竹蝦背部。5.39.217.77+ o' X& Z- K+ f0 @2 T) P/ e: ^
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4.準備一長形深烤盤，抹上少許橄欖油，放入歐芹1株，排上釀好的花竹蝦，澆上白酒，以鋁箔封密，置烤箱中烤焗15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ s& [7 j1 o7 h. d3 F9 M
1 Q5 A( t; ^ l: t0 w _tvb now,tvbnow,bttvb5.烤好後移去鋁箔，以烤盤內的醬汁澆面，撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末，吃時可灑上檸檬汁。7 W2 }. Q5 F! y% N( ^+ k. @+ m- f
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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