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材料：- j' A* L5 h+ W4 d$ i; [1 A$ [
新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升公仔箱論壇# y; h5 ~: L1 H4 E: [/ W
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0 @0 K: P' X) z8 t) }5.39.217.77裝飾：6 t/ C( k9 R8 K( K% P( c& u1 j8 O
檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量，檸檬一角
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做法：
$ U$ ]/ v9 D9 v* d1.焗爐預熱至200℃。
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( `$ G; Y4 H6 a2 rtvb now,tvbnow,bttvb2.花竹蝦洗淨、抹乾，以刀縱剖背部，挑去泥腸，再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。
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' d- ^- \, B9 n0 V: q2 f3.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙，釀入花竹蝦背部。
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4 g. Q! G0 M2 r- a$ q3 \4.準備一長形深烤盤，抹上少許橄欖油，放入歐芹1株，排上釀好的花竹蝦，澆上白酒，以鋁箔封密，置烤箱中烤焗15分鐘。
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3 Y4 |( k0 n) B9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.烤好後移去鋁箔，以烤盤內的醬汁澆面，撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末，吃時可灑上檸檬汁。公仔箱論壇5 K; |4 @8 A/ i$ Q1 S
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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