# R* d" C/ W3 X3 b5 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇; y; T6 t& l) J! D+ {
雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許
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/ H9 G. Y7 l/ ^3 U8 m調味：tvb now,tvbnow,bttvb+ V r5 h3 ~4 j; a2 e# |, U
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙
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做法:
' |5 F2 Z( C8 Y4 z' q0 z/ b8 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^. [7 L$ L5 b1 t, N2 @- i/ o& R
, E. e. a b. o- T公仔箱論壇2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。
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( p7 c& x4 ^( k5.39.217.773. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。
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4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。
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芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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