[中式食譜] 三皇蛋

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! k, T) Q" e9 I  r6 [5.39.217.77材料：
. P. {! v2 L# q* w' o5.39.217.77雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許1 q# h" D8 e, A( z( I
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% O# s  }& t* Q公仔箱論壇調味：
3 p* |5 X, O- C  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙4 E& N& z" q  h

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$ ^6 E. Y1 ]  C- ~' o( F6 S做法:
# _  f6 N+ z* q& ]' q& n. h  L公仔箱論壇1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。
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2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。
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3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。5.39.217.77. ~8 m3 n% t( ?+ C/ b9 Q

$ K6 c$ ~$ V3 [5 W- ]0 s. _3 B5.39.217.774. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。
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& r/ k; l, P. M4 K% f+ t! m9 G公仔箱論壇芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。
- z4 t3 S7 j) i' e1 Ttvb now,tvbnow,bttvb' h+ v$ J+ @- {, n