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材料：
. _9 g6 \8 }$ `/ @; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許公仔箱論壇. _! ]1 k: ^( s# z0 Y; T5 v4 ]
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( |! i m3 Y3 m6 k調味：
5 z' r" F2 Q& H& r% z* f3 i6 Q5.39.217.77鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s. G3 G# V; ~. j4 H, u
做法:
( m2 T" m& ~3 u2 V8 `" C- s: _! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。公仔箱論壇0 X w1 [$ L. C7 S4 k/ F
; M! }* x2 ?- Y l2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。
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3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。) Z4 h; p/ @* z
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4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。公仔箱論壇 ]5 _, K8 F4 Q Z+ U
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芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。9 [ e8 u8 f$ }- I% k$ j" H/ t# o
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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