[中式食譜] 三皇蛋

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0 C4 X) u5 E9 N: Z材料：
7 T6 x, ]- R- |. m1 u# l雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許5.39.217.77  p$ F2 D6 j$ t
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* X  x, @& o1 J4 X4 E調味：
( W3 W) w! ~( Z. g, L4 @# ftvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙
" l4 c; K8 g4 Z, ?# ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇4 s( c% B6 `1 H, M
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做法:
- @1 p! J/ R& _- j8 f4 t公仔箱論壇1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。# }& R9 R# {) v1 @6 }
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2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。
) |* q" d6 ?' @  m# \& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a/ ~$ P9 o7 f# v5 e' d6 @. u4 B
3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。
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4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。/ g( ]+ u& d! g8 _
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芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。
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