[中式食譜] 三皇蛋

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e- U6 R# h1 S  l; F* o& s- n
雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N4 h5 \! n& V8 p  n$ T. e

+ _2 a. ]6 B2 N4 w8 Y# n; ~; o0 L
# @; D1 Y7 b* t; W$ `8 p調味：
, l0 [- U. }, A% i) A. P% @& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙
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做法:
: w  g0 N6 Q* C9 p1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。
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5 F: j2 K4 m# ?3 i) b- p8 Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。
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6 L: L  I4 `8 \# [: B, Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。
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: N  ~3 B7 d8 X9 |8 A4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。
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. a* p( }' z7 o- W: y; _/ O芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。5.39.217.777 ~% h& c9 o$ H4 {, v; c

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