# z, p. v/ ?( z6 v5.39.217.77材料：(4人分量)
7 f9 _ X p! v! e: q9 {, z$ ntvb now,tvbnow,bttvb土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙
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; }, u# x0 h- W' @公仔箱論壇蛋調味料：tvb now,tvbnow,bttvb# j' y9 j) d! E4 W5 ?
黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙5.39.217.777 i: P3 W& K/ q; u; T0 k9 D6 q
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做法:
( D( m3 G$ f2 t% Z+ k" k S公仔箱論壇1.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb- `) x/ D4 n1 p1 U% c( P$ X
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2.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。: j- J% D/ n* V! ~
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3.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。
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4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ W# F3 a( ~- F% Y* k* M
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5.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。
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1 y: r5 `0 U, r. i: a$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。tvb now,tvbnow,bttvb6 k( v% W5 M" q* q: m
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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