; T5 b8 W0 J5 y( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人分量)
+ d( U5 R3 n; z& O1 |$ R8 _; H! ?土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙
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# B. r& y8 j0 e# _公仔箱論壇蛋調味料：tvb now,tvbnow,bttvb0 a3 t- X/ G, _
黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙公仔箱論壇; V9 T8 {* k: s& Z% i& [# I
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做法: 公仔箱論壇1 F" y# }- G7 E+ m( z
1.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。
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2 I2 D) T0 \+ p& K4 _) B2.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。
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8 c; v7 c& A# O; Z$ s3 g3 z3.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H% U7 H$ ~2 K6 X! G) w
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4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。公仔箱論壇8 L L) @5 Q n0 [* p0 H/ h
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5.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。5.39.217.77: s4 m7 b5 v! Q3 B8 q
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土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。) W% s4 U8 d9 d$ A# _% H
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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