8 E3 O: M% r4 c: H9 r5.39.217.77材料：(4人分量)5.39.217.777 f7 a8 M5 s$ @* D! ^
土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙公仔箱論壇" a( Q9 `3 ~6 z& ^
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$ Q; R9 ]$ R; m0 O# itvb now,tvbnow,bttvb蛋調味料：tvb now,tvbnow,bttvb' y4 y( M! E: K7 L% q
黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙
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3 X5 ]/ a( T/ g8 B4 ~3 X; N- l& r/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: ' {3 R- a1 L. a
1.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H% Y% l7 j: ~9 c5 f
+ V1 _) G/ e: j2 p2 n- ]. t2.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。5.39.217.77/ S! [( o9 l: N) l, Z2 O# x
+ @8 c. f: }" @9 S3.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。
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! y9 m; P( @( ]5 U3 ]! J4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。
- p* ^0 p# P! ?6 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T) i! D( {' X: w+ X9 a9 l3 T" f
5.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。
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8 g3 G, m8 V6 V7 b' u' _4 ]) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, L( s7 b8 ~! U1 ]0 P5 f, Ctvb now,tvbnow,bttvb土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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