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材料：(4人分量)
$ M2 W! H3 u6 X& H& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙* a$ y! m0 k" ?, }( t) }- z, \
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蛋調味料：
' n" ~8 m D6 k, F黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙1 U# i a: }" D9 M2 T3 U
: P5 k& i( ?. ?7 K5 j }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D4 e" x: V# V7 U, U+ {+ k
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |$ s2 M* \$ x- m
1.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb8 T( I0 ?9 e8 d4 e* q' m1 Y
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2.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O# j) g. k- I1 \
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3.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。
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3 p- V4 _- L% l1 C$ y公仔箱論壇4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。公仔箱論壇. Z X5 ?: k* ]7 a7 _, @
' H( D" g ` g/ M7 \5.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 A' P% {( t) C+ ?8 e0 }+ M
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- Q9 v2 B5 f0 t$ i- x" ]5.39.217.77土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {% r+ H/ I. s/ z' Z
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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