% S: Q. |8 u3 D# [) \5 I" s, Y5.39.217.77材料：(4人分量)
& A! P; g+ D8 L, X8 Q- E1 Xtvb now,tvbnow,bttvb土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙
& n$ z+ ^. Y. P! S `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- D% x0 T1 h! v: [6 X# @
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蛋調味料：% q. U* O1 g. L2 H) g
黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙5.39.217.777 S0 \2 Z y3 {: f9 t5 o
/ |. G- k/ K# U3 p9 w; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' U \& ?7 i4 O/ T做法:
& X- B) H5 P' `1.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。
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$ h, S; V' b( `9 g& c2.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。
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3.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。
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7 V) }0 j1 t/ v& E+ A1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。
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& v, d% }. F8 G+ W0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。, r7 \7 D3 F5 E- h* \& \) e" Q
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6 k4 Q6 i% e. q# Z& p$ k公仔箱論壇土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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