在美食節掃完平靚正的食材，當然要配支酒來襯襯才算完美。記者親身到美食博覽會場，為你試勻不同酒商的酒，找尋性價比最高的酒。
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4 m5 n& _# z+ l" h. s; v! z( a5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d) P* Q6 p* f/ S! u
Robert Parker91分西班牙 Casar de Burbia2010葡萄酒
6 `; T( l0 S# o- q3 R- G9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. b5 M S& A/ {2 q3 B/ {! m中酒體、單寧強，帶草莓和紅莓香氣，餘韻頗長，適合配紅肉、燒烤和鵝肝等味道濃郁的食物。每支$198，如一次過買一箱，平均每支$109。
# M* U1 c. K! |* a% ]7 Q3 _tvb now,tvbnow,bttvb攤位：3B-D08
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西班牙白葡萄酒 Casar fermentado en barrica2012
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' O& C6 {, Z6 D帶青蘋果、鮮花和陳年的橡木香氣，礦物味重，餘韻帶輕微的鹹味，不甜，適合配海鮮，尤其生蠔，每支$198，如一次過買一箱，平均每支$99。
8 ~! `% d$ x: c+ g! w攤位：3B-D081 d0 Q, k/ C! A, E) z, c+ D( G
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 公仔箱論壇% s( a& p, L, v3 a4 Q, O
2015年香港國際美酒節Best of Show德國甜酒Okonomierat Rebhols Gewurztraminer Spatlese
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) t6 s, f, X4 O5 D8 `4 s( a酒體輕，充滿荔枝香甜的香氣，優雅的玫瑰花香，女士們必定大愛。不太好甜的話，也可以此酒配辛辣的川菜或濃油赤醬的滬菜，每支$350。1 Y' ~; p3 F8 L2 Z( L) g, D! }+ j
攤位：3B-C15
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2015年香港國際美酒節清酒金獎七賢大中屋純米大吟釀5.39.217.77# p/ L; R+ x8 B: s$ z
公仔箱論壇/ N, i6 n+ U% Z
除了葡萄酒，夏日的菜式亦適合配搭清酒。使用100%山田錦、精米度37%、中硬度水，酒體偏強硬，帶蘋果、蜜瓜的香甜味，餘韻深遠。最適合配酸甜並重的前菜，最佳享用溫度為攝氏10度。
- O0 ?+ m" W# F1 x* N' q攤位：3B-A11 |
發表於 2015-8-16 05:17 AM
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