在美食節掃完平靚正的食材，當然要配支酒來襯襯才算完美。記者親身到美食博覽會場，為你試勻不同酒商的酒，找尋性價比最高的酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T* x* f1 R( S# c
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- V& j# J5 e# _) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Robert Parker91分西班牙 Casar de Burbia2010葡萄酒公仔箱論壇& P* n: ], j, u% |: S9 }
$ F6 m, ^ C# D% A' s+ D中酒體、單寧強，帶草莓和紅莓香氣，餘韻頗長，適合配紅肉、燒烤和鵝肝等味道濃郁的食物。每支$198，如一次過買一箱，平均每支$109。公仔箱論壇5 c: B7 K+ V/ t6 O) S- S# g/ s
攤位：3B-D08
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4 V( X5 o& H0 w( e7 J# L6 {4 P5.39.217.77西班牙白葡萄酒 Casar fermentado en barrica2012公仔箱論壇. f! d/ k6 V% Z; O2 @0 E$ X& _
. M# g8 F/ J* Z" ]# G, _帶青蘋果、鮮花和陳年的橡木香氣，礦物味重，餘韻帶輕微的鹹味，不甜，適合配海鮮，尤其生蠔，每支$198，如一次過買一箱，平均每支$99。# z. G3 N8 y0 p: _- ?: k. q
攤位：3B-D08
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. h6 s8 \, `+ o5 D# M5 X公仔箱論壇2015年香港國際美酒節Best of Show德國甜酒Okonomierat Rebhols Gewurztraminer Spatlese
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% k3 }( |6 {: @# j6 b5 D5 D% p5.39.217.77酒體輕，充滿荔枝香甜的香氣，優雅的玫瑰花香，女士們必定大愛。不太好甜的話，也可以此酒配辛辣的川菜或濃油赤醬的滬菜，每支$350。5 t5 \* c8 X' W+ A
攤位：3B-C15/ r) ]* z% P2 s+ ]+ [5 j* N
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; p l$ j( N/ f2015年香港國際美酒節清酒金獎七賢大中屋純米大吟釀
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除了葡萄酒，夏日的菜式亦適合配搭清酒。使用100%山田錦、精米度37%、中硬度水，酒體偏強硬，帶蘋果、蜜瓜的香甜味，餘韻深遠。最適合配酸甜並重的前菜，最佳享用溫度為攝氏10度。
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發表於 2015-8-16 05:17 AM
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