在美食節掃完平靚正的食材，當然要配支酒來襯襯才算完美。記者親身到美食博覽會場，為你試勻不同酒商的酒，找尋性價比最高的酒。5.39.217.77% T& O6 o9 e: x/ i5 G
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Robert Parker91分西班牙 Casar de Burbia2010葡萄酒, Z8 s7 {0 ?3 _% Y0 b9 N
2 [5 _4 v$ C6 T+ R中酒體、單寧強，帶草莓和紅莓香氣，餘韻頗長，適合配紅肉、燒烤和鵝肝等味道濃郁的食物。每支$198，如一次過買一箱，平均每支$109。
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西班牙白葡萄酒 Casar fermentado en barrica2012# i& t. ?2 h0 v6 i8 g
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帶青蘋果、鮮花和陳年的橡木香氣，礦物味重，餘韻帶輕微的鹹味，不甜，適合配海鮮，尤其生蠔，每支$198，如一次過買一箱，平均每支$99。
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4 [ e8 K( s$ s: W$ f( q5.39.217.772015年香港國際美酒節Best of Show德國甜酒Okonomierat Rebhols Gewurztraminer Spatlese
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9 R) Y# ? {+ ^6 p, l6 E酒體輕，充滿荔枝香甜的香氣，優雅的玫瑰花香，女士們必定大愛。不太好甜的話，也可以此酒配辛辣的川菜或濃油赤醬的滬菜，每支$350。
/ [7 q7 B! D3 H3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攤位：3B-C15tvb now,tvbnow,bttvb8 o2 A2 j0 a, \8 y& A( u! R
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2015年香港國際美酒節清酒金獎七賢大中屋純米大吟釀
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- V- ^: E* U$ J2 m/ A除了葡萄酒，夏日的菜式亦適合配搭清酒。使用100%山田錦、精米度37%、中硬度水，酒體偏強硬，帶蘋果、蜜瓜的香甜味，餘韻深遠。最適合配酸甜並重的前菜，最佳享用溫度為攝氏10度。
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發表於 2015-8-16 05:17 AM
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