在美食節掃完平靚正的食材，當然要配支酒來襯襯才算完美。記者親身到美食博覽會場，為你試勻不同酒商的酒，找尋性價比最高的酒。
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( y1 ^) A' w4 V$ jRobert Parker91分西班牙 Casar de Burbia2010葡萄酒
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中酒體、單寧強，帶草莓和紅莓香氣，餘韻頗長，適合配紅肉、燒烤和鵝肝等味道濃郁的食物。每支$198，如一次過買一箱，平均每支$109。
! X6 ]4 j6 ?: ?5 ?9 T2 W% y攤位：3B-D08 . L4 X( h0 j2 u5 f% r! e
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! A% F8 e H8 ~$ g. t2 f- F西班牙白葡萄酒 Casar fermentado en barrica2012tvb now,tvbnow,bttvb3 @9 o5 H# j$ B* M; i8 N1 V
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帶青蘋果、鮮花和陳年的橡木香氣，礦物味重，餘韻帶輕微的鹹味，不甜，適合配海鮮，尤其生蠔，每支$198，如一次過買一箱，平均每支$99。
; y! X! l# m$ Q' C( g5.39.217.77攤位：3B-D08. {" q n) ]# S. X* X# _8 P1 U$ J
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2015年香港國際美酒節Best of Show德國甜酒Okonomierat Rebhols Gewurztraminer Spatlesetvb now,tvbnow,bttvb3 @4 I9 x$ w- c, E' o" i$ Z' q
) }: t1 Y/ E/ ~: ^9 c% S) U酒體輕，充滿荔枝香甜的香氣，優雅的玫瑰花香，女士們必定大愛。不太好甜的話，也可以此酒配辛辣的川菜或濃油赤醬的滬菜，每支$350。5.39.217.776 k+ m' t) z8 F! w
攤位：3B-C15
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2015年香港國際美酒節清酒金獎七賢大中屋純米大吟釀
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" ^: T& I0 L* H* Z) i除了葡萄酒，夏日的菜式亦適合配搭清酒。使用100%山田錦、精米度37%、中硬度水，酒體偏強硬，帶蘋果、蜜瓜的香甜味，餘韻深遠。最適合配酸甜並重的前菜，最佳享用溫度為攝氏10度。5.39.217.77+ d6 t/ P0 m6 ]
攤位：3B-A11 |
發表於 2015-8-16 05:17 AM
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