在美食節掃完平靚正的食材，當然要配支酒來襯襯才算完美。記者親身到美食博覽會場，為你試勻不同酒商的酒，找尋性價比最高的酒。
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* n2 N) q& \0 i4 V2 v( R公仔箱論壇Robert Parker91分西班牙 Casar de Burbia2010葡萄酒
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; Z: L4 y h! N% ^* S/ \3 _6 b中酒體、單寧強，帶草莓和紅莓香氣，餘韻頗長，適合配紅肉、燒烤和鵝肝等味道濃郁的食物。每支$198，如一次過買一箱，平均每支$109。
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西班牙白葡萄酒 Casar fermentado en barrica2012
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7 k- H+ Q7 o# `7 |. Y5 G* Y帶青蘋果、鮮花和陳年的橡木香氣，礦物味重，餘韻帶輕微的鹹味，不甜，適合配海鮮，尤其生蠔，每支$198，如一次過買一箱，平均每支$99。+ o; B3 c* v1 a4 b0 {% t* a1 w
攤位：3B-D08
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5 Q) y8 W1 M# H( d+ y3 `2015年香港國際美酒節Best of Show德國甜酒Okonomierat Rebhols Gewurztraminer Spatlesetvb now,tvbnow,bttvb: T k* ^& @* X* K+ R
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酒體輕，充滿荔枝香甜的香氣，優雅的玫瑰花香，女士們必定大愛。不太好甜的話，也可以此酒配辛辣的川菜或濃油赤醬的滬菜，每支$350。公仔箱論壇! w8 o+ k/ O) u5 d5 l
攤位：3B-C15
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2015年香港國際美酒節清酒金獎七賢大中屋純米大吟釀 r5 C2 n# Y/ M: ]1 o0 j
U9 A$ g d+ U+ ]8 B5.39.217.77除了葡萄酒，夏日的菜式亦適合配搭清酒。使用100%山田錦、精米度37%、中硬度水，酒體偏強硬，帶蘋果、蜜瓜的香甜味，餘韻深遠。最適合配酸甜並重的前菜，最佳享用溫度為攝氏10度。0 T* Q9 e9 o2 _# s+ h
攤位：3B-A11 |
發表於 2015-8-16 05:17 AM
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