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材料：
; F2 r. w. m. N3 M+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻、梅子(浸泡過梅酒)6粒、九層塔葉3棵、素雞2條、辣椒 1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥(切圈) 1個
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調味料︰
( J, Z. u+ B! ]4 ^$ U' }& w% B* O梅酒3/4杯、魚露2湯匙、老抽少許、麻油少許
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雞醃料：
, _( I8 n/ s' @9 ~" {$ r5 d) H: i' ytvb now,tvbnow,bttvb鹽半湯匙、胡椒粉少許6 X% t4 z4 \6 x5 _
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, x- R' O! H$ O3 Q' d& x( @tvb now,tvbnow,bttvb做法:6 ^' F+ M: ^8 V
1.雞洗淨抹乾水分後，與醃料同醃至少半小時。
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2.素雞切塊備用。
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3.梅子去核搓爛備用。
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4.燒熱沙鍋，加入乾蔥蒜蓉爆香，再放入雞隻煎至表面金黃。 |* s+ B$ T; I$ O; } W! R
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5.加入梅子蓉，素雞塊和辣椒爆炒一會，加入梅酒。
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6.蓋上蓋，以中小火煮約15分鐘，最後下調味及九層塔葉煮至收汁即可。公仔箱論壇+ C9 ]. O8 m4 l+ \$ X0 Z( t1 a: \
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發表於 2015-8-15 01:15 PM
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