, K: M7 Q$ F% s* U4 l2 `8 W公仔箱論壇材料：公仔箱論壇; g1 \- p! I: }. a! s o
雞1隻、梅子(浸泡過梅酒)6粒、九層塔葉3棵、素雞2條、辣椒 1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥(切圈) 1個
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調味料︰
0 H4 x% b7 m9 G3 m7 a+ ^ {* gtvb now,tvbnow,bttvb梅酒3/4杯、魚露2湯匙、老抽少許、麻油少許
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& G9 @0 R! V) @, s5.39.217.77雞醃料：8 F' m1 m. F8 t ]7 W: k5 ~ Y1 x% J
鹽半湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇 |. l1 s# l& k* R- N- |
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做法:5.39.217.77# n, @! w) y9 u2 e
1.雞洗淨抹乾水分後，與醃料同醃至少半小時。
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2.素雞切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb! t( b8 l1 v# O2 l& f! e# \
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3.梅子去核搓爛備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q) n) C9 h# S5 y
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4.燒熱沙鍋，加入乾蔥蒜蓉爆香，再放入雞隻煎至表面金黃。8 X1 X+ m8 a7 y, D R$ T9 O0 b
# q+ D. d* C- O* G8 M/ v$ |$ S5.加入梅子蓉，素雞塊和辣椒爆炒一會，加入梅酒。
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6.蓋上蓋，以中小火煮約15分鐘，最後下調味及九層塔葉煮至收汁即可。5.39.217.77* S# I; M1 N" f Q9 l
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發表於 2015-8-15 01:15 PM
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