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材料：8 Y$ \0 f& p; j, b3 n
雞1隻、梅子(浸泡過梅酒)6粒、九層塔葉3棵、素雞2條、辣椒 1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥(切圈) 1個
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3 n H6 s- \* E) T' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料︰
+ d; Z+ L, q; i7 |7 t& b# c6 v1 ]' i梅酒3/4杯、魚露2湯匙、老抽少許、麻油少許
; f9 U( F4 B# M2 |" X( ^5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B) p4 a& p, _8 Y+ N @0 R
2 Y% J: Q" A" \: O( L4 V6 A雞醃料：
( `, r% X3 P5 {5.39.217.77鹽半湯匙、胡椒粉少許
# F7 g3 b/ i% m6 {( d+ |公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z7 l1 p3 e" M6 i$ F: J( i
& y4 Q6 {) r% u9 p% P5.39.217.77做法:' T; _6 s' o F
1.雞洗淨抹乾水分後，與醃料同醃至少半小時。
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2 o7 v! s# W8 H2.素雞切塊備用。
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$ \* Z* G i1 n/ f' ]3 d% Y3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.梅子去核搓爛備用。. {+ Q9 k. Y9 O7 W
6 ]5 R, v E2 \' r5 B6 N" e6 [( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱沙鍋，加入乾蔥蒜蓉爆香，再放入雞隻煎至表面金黃。
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d# f4 ^- Y8 M0 e- l! G0 ?5.加入梅子蓉，素雞塊和辣椒爆炒一會，加入梅酒。
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3 g3 g' c, E" J+ F# E6 u0 i$ \/ v3 l6.蓋上蓋，以中小火煮約15分鐘，最後下調味及九層塔葉煮至收汁即可。
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發表於 2015-8-15 01:15 PM
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