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材料：公仔箱論壇) J+ N. O% j# B0 h! g; S$ n
新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙5.39.217.77" m8 N" j9 e1 x6 x0 a1 d
6 ?, w6 j5 G9 K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 t6 M: @ f7 v3 e3 O
調味：6 O; x2 H' m% G- E! H# J/ a5 F
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許5.39.217.77. V! I) @( _/ Y' {# ?/ J) [ V
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# u* P; l7 a, C5 P( F做法:
+ [( V4 Y& P8 q# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.唐芹洗淨，去老筋，切段。7 b6 i9 n/ z2 i9 z0 a* v' K
1 {4 Z& o# v8 G8 p8 L1 i% w: A5.39.217.772.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。tvb now,tvbnow,bttvb$ E( y* Y2 T6 D3 X
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3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。
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4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。tvb now,tvbnow,bttvb1 z0 w% y7 S7 E9 i+ N
& A- I) T% ?/ o# V2 r2 s% ?公仔箱論壇5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。公仔箱論壇/ u6 T* D7 M# ~2 b3 p
8 y: v* G8 G d/ t P3 H夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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