[中式食譜] 香芹炒墨鬚

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3 f. ?4 ^7 s5 I1 U* e, @+ Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：
4 u7 U% O/ n$ E. a$ W% t新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* q  L# ~) u: n& V: [) E

. e9 F; J) o+ A/ Z, Z5.39.217.775.39.217.778 T  Z! J) ?0 j$ X& o) b* {
調味：5.39.217.772 X1 u+ Y+ H' h# n$ S: P
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許
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做法:公仔箱論壇" X) M$ s0 A: I- X1 A
1.唐芹洗淨，去老筋，切段。8 e4 E) E- w4 P: h; X0 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R# U8 `" Z( W! L7 M% g9 `
2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。
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; @, g- p' b$ F- X1 otvb now,tvbnow,bttvb3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。　5.39.217.77$ }; e; k* Y4 Q2 I0 x
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4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。5.39.217.779 Q6 J( {& \. x4 t9 {

2 s% n8 H  ^  O, y; \5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。公仔箱論壇' T6 M! D( g5 H! y

  T& z6 h1 T0 `( J+ E: N0 G1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。
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