知名的芒果冰是許多外國人來台灣必吃的甜品！大熱天是不是你也想來碗酸甜的情人果、清涼的芒果冰呢！這次我們請到中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師,來教大家如何挑選甜美多汁的芒果～市面上常見的芒果種類有土芒果（３－６月）纖維多且粗,愛文與海頓（５－７月）、凱特（５－９月）紅皮外來種,香氣最熟甜、纖維適中,金煌（７－１０月）改良的黃皮大型芒果,纖維最細緻而甜度適中。我們該如何挑選呢！？* @( w5 t/ a* l6 S
1 I3 b! T4 x9 S& [3 |6 S S! a0 u
（這樣挑選芒果）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q! f; I$ |) i0 B
' N& X3 D5 A, `) c: |) O; U
１．挑選芒果時要注意,選體型飽滿、表面有光澤散發果香,無壓傷或變黑為佳。
& e- g0 g8 n: l# u- N5.39.217.77
0 z* L& q) |8 Q) A２．除了綠色的土芒果,新品種的芒果都要選擇果皮不帶有綠色的,才足夠成熟。公仔箱論壇( I% i( B- v# ]. U+ v% b
1 }$ D0 i5 g* q% X+ Q X, @& H
３．果蒂呈現青綠色代表夠新鮮,果皮無黑點、無傷疤、光滑細緻為佳。tvb now,tvbnow,bttvb$ g, O1 V, e& J7 v1 t' l4 d% P8 Q
公仔箱論壇1 q. g) P& o8 n6 r5 q
４．撫摸時有肉質感,含水量較高,近蒂頭處感覺硬實、富有彈性的成熟度剛剛好。
: A) F9 @. ]; A+ t+ Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P& Z9 \; x% J
（芒果營養價值）5.39.217.77* z9 f. `( r# }! o c
8 N6 H* T, A5 I+ U5 m公仔箱論壇芒果的營養成分很高,含有蛋白質、粗纖維,可促進腸胃蠕動,其所含有的維生素Ａ成分特別高、維生素Ｃ以及鉀等礦物質,都是人體必需的營養素,而且芒果是少數富含蛋白質的水果,營養價值很高,運動完若想吃水果,芒果是很好的選擇！芒果富含維生素Ａ與Ｃ,不僅對眼睛很好,也能潤澤肌膚、美容養顏、抗氧化。5.39.217.776 m) F4 p6 V. w* U
h& C( W/ i# r# Q! btvb now,tvbnow,bttvb（注意事項）
& o! n" z5 ^, }. x$ ]% q. b公仔箱論壇
& r4 z, V, i7 P b$ i2 C3 Ztvb now,tvbnow,bttvb芒果不可以和大蒜等辛辣物同時食用,會造成皮膚變黃。皮膚敏感者或皮膚病的人不宜食用芒果。糖尿病患也不宜多吃,因芒果甜度高。 |
發表於 2015-8-15 01:08 PM
| 