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脆香紅豆餅
# k) L3 Z" N5 a3 h v Wtvb now,tvbnow,bttvbRed Bean Paste Cake
- m0 X$ M% \ J" x公仔箱論壇2 d* w( h5 q! h
材 料 ：
: u$ e6 ^- U7 k1 A: Z! ztvb now,tvbnow,bttvb紅 豆 蓉 50 克 4 m4 x, \$ N) X
糖 霜 （ 裝 飾 ） 適 量
. F+ C5 Z2 q- {6 l5 T9 d薄 餅3 f0 R' g- O7 h0 v1 k
麵 粉 50 克
' T' u9 X. `7 e$ R+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶 50 毫 升
- X( I$ v7 J- h X3 ^5 | D雞 蛋 1 隻
( O' q. D! [9 C x N- L鹽 1.2 茶 匙
& W8 P$ g/ p5 Vtvb now,tvbnow,bttvb牛 油 粉 粒
+ A u# {5 H( }3 O- j# A9 N5 H8 a麵 粉 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H$ e8 ]/ x' [$ [- }1 J: ]3 V
砂 糖 50 克
5 t2 M! m; U1 [2 m7 M I0 c牛 油 50 克
* v, Q4 }2 o! D: U. R% ?5 g$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：
) P6 w) \0 m4 n( y$ w0 @1. 白 麵 粉 篩 後 ， 加 鹽 、 蛋 及 奶 ， 開 稀 滑 奶 漿 。
: b8 W: e I; q2. 用 平 底 鑊 煎 成 ２ 塊 薄 餅 ， 待 用 。
4 f5 b1 V, V7 |8 D$ I- P# C! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把 麵 粉 和 幼 砂 糖 拌 勻 ， 將 牛 油 切 粒 ， 然 後 搓 入 麵 粉 中 ， 待 用 。
' N. m5 |. [5 F; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 薄 餅 鋪 平 放 於 餅 盆 上 。 公仔箱論壇- h8 z5 G/ D+ l! `
5. 在 薄 餅 中 央 加 上 1 湯 匙 的 紅 豆 蓉 。 5.39.217.776 \' j& w% E. D3 U6 a& M
6. 將 適 量 的 牛 油 粉 粒 加 在 紅 豆 蓉 面 ， 放 入 180 ℃ 焗 爐 焗 15-20 分 鐘 至 金 黃 色 即 成 。6 A8 v4 i& G+ D; i" @( X* K" H
心 得
' `& e9 g3 R' b' ? ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 豆 蓉 於 日 式 超 級 巿 場 或 蛋 糕 材 料 專 門 店 有 售 。
) v9 K2 o' z q. u' r: C4 M3 qRed Bean Paste is available from Japanese supermarkets or pastry supplies.+ _4 ]" T( q) e: F2 a
Ingredients:
: S" P7 P4 Y* p3 [1 p. o; u50g Red Bean Paste
# c5 l6 s/ k( j" T$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Some Icing Sugar （ garnishing ）
9 `; l/ _' p+ ?( T9 A! dtvb now,tvbnow,bttvbPizza bread
& O4 ?3 w, Z( c, j Y T公仔箱論壇50g Flour7 o1 J) D; J% v! t4 m. F' h
50ml MilkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c4 p( f% J4 F) o
1no Egg2 x5 h# [6 R/ Q+ T) N& A% f: r
1.2tsp Salt( s2 O2 H, u, ~
Butter and Flour Cubes5.39.217.77, Q% M6 s2 E9 ^: @- ^; a' X, ]5 R! q
50g Flour
# n4 k. T) i0 _" Z$ V5 R- x50g Sugartvb now,tvbnow,bttvb9 u+ M& r1 P9 r7 w4 a+ x( U
50g Butter7 u# h6 L. x) |4 w3 `' r0 u
Method:) F0 s: j, T1 Q* \+ s: p5 u: x) t2 B
1. Sieve flour and salt in mixing bowl, add beaten egg and milk into well, stir till mixture becomes thick.5.39.217.770 g7 n. b5 d' _9 C7 b
2. Fry mixture to form two pancakes and set aside.
: f# t) V& x0 n7 J) t3. Combine flour and sugar in mixing bowl. Cut butter into small cubes, roll into flour mix and set aside.
; D# w& ~4 A, {( G1 Y4. Spread pancakes in basking tray.2 L, t" K7 Q( @2 P) G
5. Add 1tbsp of red bean paste in the middle of pancake.
& {% H" D% v! rtvb now,tvbnow,bttvb6. Cover red bean paste with butter flour cubes, bake for 15-20 minutes over 180 degree or till golden. |
發表於 2008-5-13 11:37 AM
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