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脆香紅豆餅
! W# V$ K( I% k- m% x" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Red Bean Paste Cake
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" s% |0 a0 I4 } s- J% ?) y& \5.39.217.77材 料 ： S/ U6 M% g7 N' b
紅 豆 蓉 50 克
" M8 q; l: Z$ J; V T. N4 x0 K4 I8 i/ ?5.39.217.77糖 霜 （ 裝 飾 ） 適 量
) F3 ]* r, N ~- @6 ~. ?6 z4 g# f薄 餅! j! _4 N& s% P( I5 g) a
麵 粉 50 克
! f4 p7 D. L0 \" c' ]5.39.217.77奶 50 毫 升 / h2 G8 e0 f3 B6 K* q1 f7 j
雞 蛋 1 隻 tvb now,tvbnow,bttvb V2 m4 H& Z/ O* J0 E) f3 R
鹽 1.2 茶 匙
# ~$ O' ]4 L. X2 H9 }5.39.217.77牛 油 粉 粒
9 b, p& M2 Z J7 otvb now,tvbnow,bttvb麵 粉 50 克
/ K1 S6 o% C1 v5 e砂 糖 50 克
2 C% n6 m) E( ?+ L/ g. Wtvb now,tvbnow,bttvb牛 油 50 克5 C# q- Z+ l* W6 `8 [% t0 h
做 法 ：
# c" E n8 X+ i& _9 {9 E5.39.217.771. 白 麵 粉 篩 後 ， 加 鹽 、 蛋 及 奶 ， 開 稀 滑 奶 漿 。
) |: c$ S) Z1 f- S4 W6 {2. 用 平 底 鑊 煎 成 ２ 塊 薄 餅 ， 待 用 。 5.39.217.77. W2 @* ^' X0 z4 U3 S# h) N g
3. 把 麵 粉 和 幼 砂 糖 拌 勻 ， 將 牛 油 切 粒 ， 然 後 搓 入 麵 粉 中 ， 待 用 。 . J5 F; H" u4 |& b8 G# K0 I* S6 J% T+ m
4. 將 薄 餅 鋪 平 放 於 餅 盆 上 。 $ a3 e- g1 X* U @
5. 在 薄 餅 中 央 加 上 1 湯 匙 的 紅 豆 蓉 。 公仔箱論壇6 o5 t8 g9 R6 t- n8 M, `4 ?3 p& s0 u q
6. 將 適 量 的 牛 油 粉 粒 加 在 紅 豆 蓉 面 ， 放 入 180 ℃ 焗 爐 焗 15-20 分 鐘 至 金 黃 色 即 成 。
! [& h. s! `9 h心 得
$ j. q5 D; F8 I5.39.217.77紅 豆 蓉 於 日 式 超 級 巿 場 或 蛋 糕 材 料 專 門 店 有 售 。 公仔箱論壇/ r, [0 e' ?; A8 Y( r# C+ ?
Red Bean Paste is available from Japanese supermarkets or pastry supplies.tvb now,tvbnow,bttvb: M; E4 R% z( M( E8 U, Y
Ingredients:
' n' W: r8 ~3 ^ O$ j5.39.217.7750g Red Bean Paste
5 d6 Q, G& @# c* S" j公仔箱論壇Some Icing Sugar （ garnishing ）3 V1 D1 T0 t) f) {
Pizza bread8 P& v: X. \' O3 z* W# H+ B
50g Flour
& J# X. \- V1 m9 t- @7 }5.39.217.7750ml Milk
: u8 ]' l# |$ S9 T* z# v1no Egg公仔箱論壇, [/ _8 B: N% U. Z) h4 R8 A) q
1.2tsp Salt
" V* ]1 X2 _; O1 M; i, i/ I( ?/ LButter and Flour Cubes
4 |# m- v% H( u50g Flour
0 z' z' l4 n8 `% s50g Sugar
3 B; P3 `8 ^2 y- b, a- ^- O5.39.217.7750g Butter
' G: K) q5 g! K0 p6 X3 Gtvb now,tvbnow,bttvbMethod:
8 L) A+ y; I- ?9 l) Dtvb now,tvbnow,bttvb1. Sieve flour and salt in mixing bowl, add beaten egg and milk into well, stir till mixture becomes thick.
! Z) X$ `0 ~+ G: a5 D8 h9 {4 x2. Fry mixture to form two pancakes and set aside.
9 P2 e# I$ `8 w% ~- V, l3. Combine flour and sugar in mixing bowl. Cut butter into small cubes, roll into flour mix and set aside.
7 T( b8 k4 \) e; Y: r: [公仔箱論壇4. Spread pancakes in basking tray.
2 ^) b( J- h9 J5.39.217.775. Add 1tbsp of red bean paste in the middle of pancake.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J# |( i! k8 j E- c( Q' q
6. Cover red bean paste with butter flour cubes, bake for 15-20 minutes over 180 degree or till golden. |
發表於 2008-5-13 11:37 AM
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