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8 ` |3 w& V) r; Z* I3 E! C奶漿7 P% i) k# B: }" C; ?9 h: H; @6 |
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淡忌廉/鮮奶油 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l# A* G. u( t4 v6 ]: H2 L' c: }
牛奶 50克tvb now,tvbnow,bttvb# I A* w, x! X' W& J
砂糖 33克
# {! j1 q9 C* Y& j/ g5.39.217.77魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)
& v1 K5 b U" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條5.39.217.773 ?6 @- T* |, z% n
Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g% T" b7 T& r& W+ U
# R! n9 x5 A4 c士多啤梨醬/草莓醬tvb now,tvbnow,bttvb* Q8 @$ F' Y t; x4 \
) _2 h! j; Y/ m3 U$ Q# ~3 l*士多啤梨/草莓 puree 100克
( }( e2 z% _* e$ m! s* k6 I8 v魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)
d2 d* U7 y& d% X% a5.39.217.77砂糖 25克
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& x7 n% F% a) X. t3 H裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意 V% z7 f5 m- p K
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, M3 E5 D3 E7 |3 l7 c# a' T做法5.39.217.77" \4 V" w' A% ?( Q+ L# V
/ ?: ?. M+ {* x# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
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# f9 U& N, h+ y8 g1 ?# z, Q: Dtvb now,tvbnow,bttvb製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。
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製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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% f: D, M) G: v1 ?, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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