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9 |+ N* {4 `: a+ E- v; T雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味" u" O1 ~: _" G( q1 s9 v
+ I- D, P4 Z. O2 @/ Ttvb now,tvbnow,bttvb雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗
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0 {7 s. b0 K1 M+ |不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)tvb now,tvbnow,bttvb' [; ]- Q8 u1 R4 h
幼糖 3/4杯公仔箱論壇( ^4 q& k9 o$ Y9 ~) y. B8 |
雞蛋 1隻
3 P3 N: I4 D6 t2 n: P雲呢拿香油 1 茶匙/ I5 l4 r1 J0 t2 R4 r
麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙公仔箱論壇' L! L' N0 ?& d. l& l. ^1 P
盬 1 茶匙5.39.217.771 D% `3 r$ E- T n- H
沙糖 適量公仔箱論壇0 i: P5 N& c2 {5 [4 d4 u0 M& E
5.39.217.77/ K( B/ Z- j0 j# H
開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯! o' t# E" f: _4 b& n, R
即溶咖啡 3 湯匙
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做法：5.39.217.77" n. T3 v9 X8 p- t3 c* x0 j
) Q2 ~* B4 a) ~! ?4 d5 F8 ?1 L牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。8 `# O+ G0 b' h @( R r
' i2 I2 |( Y4 U把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。0 ?8 G8 J& B) d' w8 ^
: X) T9 D: \4 _4 _3 B6 l將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。
5 H8 c" ^8 Y5 x; T6 H5 i. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @8 l# d7 l8 b* \
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5 ^+ k' E' N& Otvb now,tvbnow,bttvb預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。
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把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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