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! Z) @: ?! P5 y# d4 h公仔箱論壇雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味# L+ Q( _9 t( @, Q
# v" }1 \/ ~( ~1 a2 U# c5.39.217.77雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗
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0 l% M9 t: [& ?: ^8 d2 @公仔箱論壇不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)
. C: S+ W3 u* F# t幼糖 3/4杯5.39.217.77# ~( K; e8 H! Z+ i4 `
雞蛋 1隻公仔箱論壇7 O" S q! x- m' y
雲呢拿香油 1 茶匙
6 |) p! U( e% t5 B* Y2 D8 q麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙
* m \' Z( w( ], T ^3 J2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盬 1 茶匙公仔箱論壇( q5 n& B" l( J- w; {9 B; R$ S
沙糖 適量
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7 ]) G( K2 F" L* D itvb now,tvbnow,bttvb開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯
. P. e2 l# x% B6 Q, u2 u即溶咖啡 3 湯匙
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做法：5 K5 a# r0 k+ x+ g- L# L3 s* ^& z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v9 X2 f! y V& b. Z% Z
牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。
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: a9 J1 j$ r. M1 h5.39.217.77把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。
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8 j; H9 O3 h# |將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。
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& H- w6 o3 H2 m+ I! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。
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把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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