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雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A5 \; i& K$ f: w
% N0 N- d- O8 \- m) m% @雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗5.39.217.77' ]6 @* q' s9 X- Z K" L) Z
) h1 B) x6 S, a7 ?tvb now,tvbnow,bttvb不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)5.39.217.77! k6 l' \2 O. n# [8 V
幼糖 3/4杯公仔箱論壇9 a; V6 {3 |% j3 M! k. \
雞蛋 1隻
4 ~8 f# Z! v% E$ w雲呢拿香油 1 茶匙
+ U% b- X% h& i0 r( W2 _tvb now,tvbnow,bttvb麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙
) J% |$ l4 C. }8 {1 u- J6 i' i* B' S& ~5.39.217.77盬 1 茶匙
9 S' O8 B$ d, q" `+ {0 l- v' v5.39.217.77沙糖 適量
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! @1 z1 v7 u# g( o5.39.217.77開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯
; w# I) |$ v+ J! `+ Mtvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡 3 湯匙
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J3 Q8 J8 N7 w# C5 S, f. ?" H做法：
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牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。公仔箱論壇+ G' Z2 K/ K- C7 U
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把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。tvb now,tvbnow,bttvb% l! O8 [( _ @; V6 f4 `1 ~
* H/ X9 T* k6 \6 f; n0 Dtvb now,tvbnow,bttvb將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。
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預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。6 n- A: z! P9 O
u- r Y6 v2 t1 Ctvb now,tvbnow,bttvb把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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