[西式食譜] 咖喱羊骨腩

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帶骨羊胸腩500克(已切件)、純味乳酪250毫升、洋蔥1個、番茄2個、蒜茸2茶匙、薑茸2茶匙、香葉1片、印度薄餅4塊
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb2 t8 _3 B" n# [3 ]5 P
印度咖喱粉1湯匙半、印度紅辣椒粉1茶匙、甜椒粉1茶匙、薑黃粉1/2茶匙、鹽少許
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做法:
9 ]6 A/ T* c3 I8 u5.39.217.771.羊腩解凍洗淨，番茄洗淨去皮去核，切細碎，洋蔥去衣切細碎。' y$ j) \6 M$ y$ u0 O2 i3 A

9 D  V- j7 A% O0 [8 `2 D; q公仔箱論壇2.燒熱鍋，用少許油爆香薑蒜茸，下洋蔥碎炒約10分鐘。
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" K# y* }8 b. D3.轉小火下咖喱粉、紅辣椒粉、甜椒粉及薑黃粉炒至香味四溢。tvb now,tvbnow,bttvb, [9 ~( {+ {; p% c
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4.下羊腩炒約4分鐘，加入番茄碎、香葉、乳酪及適量水。
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5.沸後蓋上，慢火燜大約45至60分鐘直至羊腩腍身，加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb# \0 c6 O* a- }: a5 i' Q

0 e- B, E5 d/ k4 ]公仔箱論壇6.另燒熱油鍋，把印度薄餅逐塊放入炸數秒，至脆身即撈起，跟咖喱同上桌。