[西式食譜] 咖喱羊骨腩

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材料：5.39.217.77! w9 [6 v9 C0 Q, b" v  m
帶骨羊胸腩500克(已切件)、純味乳酪250毫升、洋蔥1個、番茄2個、蒜茸2茶匙、薑茸2茶匙、香葉1片、印度薄餅4塊5.39.217.77! W9 H3 M2 H1 n4 _
5.39.217.77% l: H6 a, \! d( R! P( K
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調味：公仔箱論壇4 s4 Y7 `: g3 _' ?
印度咖喱粉1湯匙半、印度紅辣椒粉1茶匙、甜椒粉1茶匙、薑黃粉1/2茶匙、鹽少許
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做法: . y/ h1 o2 d: P* O" e
1.羊腩解凍洗淨，番茄洗淨去皮去核，切細碎，洋蔥去衣切細碎。
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/ |. E6 N( b5 L$ dtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鍋，用少許油爆香薑蒜茸，下洋蔥碎炒約10分鐘。& D/ E+ d1 i7 _& k3 N
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3.轉小火下咖喱粉、紅辣椒粉、甜椒粉及薑黃粉炒至香味四溢。
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4.下羊腩炒約4分鐘，加入番茄碎、香葉、乳酪及適量水。1 j* X5 a& T; q, j, v: h* ?

" n  M: T' M. @; J) v6 n' z0 P% atvb now,tvbnow,bttvb5.沸後蓋上，慢火燜大約45至60分鐘直至羊腩腍身，加鹽調味。
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6.另燒熱油鍋，把印度薄餅逐塊放入炸數秒，至脆身即撈起，跟咖喱同上桌。