材料：5.39.217.77" o5 ?0 B6 _& P* H, ]' @
威爾斯羊扒2件(共約260克)、白蘆筍250克 ' p6 R" q4 Y2 N: u8 Y
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4 g. Z/ `+ C6 Y" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
) O5 \* u& i8 v. |8 l, E) |& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖1湯匙半、法國Dijon芥末2茶匙、黑胡椒少許、海鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb( G) b. p( V3 o* R2 g2 G
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+ [! O8 F9 J! H& t! g, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G$ ^' S0 d7 Z$ \
1. 羊扒解凍，索乾水分，用少許海鹽及黑胡椒略醃。2 A1 P' y7 g; u( M
4 H$ w, }) W; U. `6 gtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱平底鑊，用少許油把羊扒兩面煎封，再轉放已預熱至攝氏220度烤箱中，烤約6分鐘，取出轉放碟子，蓋好保溫。
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3.把蜜糖及Dijon芥末拌勻。# t* k) H3 h& O V$ M) A
8 G7 F# x. t6 ?6 _) x* K7 l/ Atvb now,tvbnow,bttvb4.把白蘆筍粗糙部分的外皮刨去，切掉根部1吋左右，白蘆筍放入一鍋沸水中略灼，至軟身即快手撈起，浸冰水，抹乾後上碟，淋芥蜜汁。
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羊肉的羶味並非所有人能接受，食譜選用英國威爾斯出產的羊肉，肉質美味又沒羊羶味，值得一試。?扒英文是Rump Steak。白蘆筍價格比一般青蘆筍貴，但因其味道較香甜，所以也特別受歡迎。灼煮白蘆筍前，以廚房用的白棉繩把白蘆筍綑好，可方便一次過取出，不必逐枝撈起。5.39.217.77- H2 F/ p. @1 Y& K% M3 ?: B
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發表於 2015-8-14 07:12 PM
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