+ c r. R6 t) w, Q5.39.217.77材料：(4人分量)
1 ~6 C9 C5 d9 d/ m+ c% Ctvb now,tvbnow,bttvb鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻5.39.217.77+ x4 s9 \* I; K% P4 e4 h( v9 d
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0 G9 v n9 a- s: a$ C0 g3 m調味：8 _ d; z" s& F+ G0 }
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許
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煮料：
0 A, q- M/ o6 M, x公仔箱論壇蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升
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0 M$ j) |5 \5 Q7 t8 J2 e6 g( S( Y; J公仔箱論壇2 c8 j5 f4 J( b V
粟粉芡：! Z+ a5 L( U2 G; r' D2 V
粟粉1茶匙加水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E2 o% m6 a( l8 |$ E5 }# }
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做法: 5.39.217.77% d' z- e* S. `! V9 u' m
1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。
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. ]% W* a }+ U& U. H: x2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! F1 O0 f) v( x' z# ^% ^
公仔箱論壇: D9 p7 v0 j( D- V1 c
3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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9 R# ?4 J5 K) k B4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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