X9 u6 E. K' X1 v0 Q, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人分量)
5 C, U* e1 Z# h( ~8 k+ D5.39.217.77鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
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調味：
& }+ l8 y( i3 C9 @' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許% k: x9 Z* ]' c; Z. w9 K1 A" J
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煮料：tvb now,tvbnow,bttvb1 z+ U$ w) a0 _- ^) N- q8 z
蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升
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y& L: |0 A. D4 l& s' a( H l5.39.217.77粟粉芡：5 r: C5 {; s: {; ?1 c F
粟粉1茶匙加水2湯匙
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做法: 公仔箱論壇! W% S, o4 G% a- m7 s: G9 ^5 D4 l
1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。
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+ j3 B; A9 Z" h5 ?2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。公仔箱論壇; |) X2 g8 e( }2 w. |. k4 ~( \
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3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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' R/ a) `0 O- Z6 r" N4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。5.39.217.774 r' C+ n% D" a; `
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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