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材料：(4人分量)公仔箱論壇/ U$ ~" B& w2 ~% k
鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
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調味：& @, X* p( W% Q/ k
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許
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& M9 M0 ? k( A, o6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮料：
3 o" F& F |9 w* Q蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升5.39.217.77/ o7 N; {: S2 W
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# F6 C6 Z0 u+ T5.39.217.77粟粉芡：公仔箱論壇+ @+ G+ J( W# G) X9 R' R
粟粉1茶匙加水2湯匙
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做法:
. J" ~! q2 ~- g( m7 y; u! k0 b公仔箱論壇1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。
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" h- ^4 h, c8 [% d7 y/ B" {& _( r2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。
, V1 V* i/ q3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# q- ?8 u9 o, M3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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+ A v6 J* f! _ P3 `( W! u* W& v公仔箱論壇4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。
" z; M# N4 b' A: Z gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i2 s( t- Z/ }
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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