) i( j% I% ~+ V8 ^& a! h" o1 J材料：(4人分量)
! ?3 d4 V8 @$ A6 L+ f4 V- ~- L鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻公仔箱論壇! I8 c9 o6 b# h
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調味：
8 X- w( R1 M; a& H* R( t* Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許
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煮料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q+ U0 r9 \4 C, V, |* u- N, p" j: {
蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升
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粟粉芡：
! [/ w: H! L/ t公仔箱論壇粟粉1茶匙加水2湯匙
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做法:
; L) Y6 _: E" K! @/ i2 Y2 k, q0 z6 `1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。tvb now,tvbnow,bttvb. L' T2 W: S5 ~
5 O- e7 f7 t7 @0 n. @; F! o% _) Qtvb now,tvbnow,bttvb2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O, Z, ?5 A5 Q2 `5 @
0 ]5 v4 `/ g( ]2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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; n) q: K; C8 \& n4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。, N8 x8 Q, x1 N& H$ S! ?
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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