, x( ?, i0 a% d$ [2 k( [7 U# K3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人分量)5.39.217.776 [0 b3 H3 L- K! h4 O( K% N
鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻5.39.217.772 g: r- W. r& B3 G
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調味：
5 `" z/ v6 s2 C8 B+ x9 j4 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許
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( i t$ p: i$ d# F7 Ctvb now,tvbnow,bttvb煮料：, k( d$ X0 \3 \8 M
蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升公仔箱論壇1 ?; N: `8 f$ _- _; J, k8 _
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粟粉芡：
% j$ I- s! f* Z& t. k2 N6 m, `% {公仔箱論壇粟粉1茶匙加水2湯匙
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6 h! S0 }/ F/ g! O% q. D: M5 T; F做法:
. o7 a3 L6 I5 v! L: d6 _' e% _1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。
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" ~( a5 N, ~' L6 Z. `公仔箱論壇2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。
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3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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