4 G/ f r/ {9 z ^5.39.217.77材料：(4人分量)
% B3 O5 |' n% [4 m7 u% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
* g/ v* {. G8 E2 B* r6 z5.39.217.775.39.217.77& q1 p1 i9 F7 i$ M. F( m4 L* `
, i. | n7 N- q% G調味：
' \$ f7 Y* H* a; ^% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許5.39.217.77$ P6 G/ y4 B6 ]2 J# B g; }: t3 @
% O* g7 e7 B4 S" X煮料：
* R& d; v) n4 [6 v8 O8 F" {5.39.217.77蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升6 { O7 ~2 Q0 m$ F, W' r/ l
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X) t4 K. j; c' U3 u! ? G! E; R
粟粉芡：
* A$ T) L+ `3 X- q4 O. t粟粉1茶匙加水2湯匙% m. n% @5 t, L a- e
5.39.217.77: U* h! W% J5 Q! w. z, y
/ R- G# h, Z6 V$ i/ B做法: 公仔箱論壇# ]% q8 d2 `0 r- Z& j6 A
1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。
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2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。5.39.217.77; p3 N! v/ f. V; V4 e |" f( M
* ~- x% [2 f/ P n, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。tvb now,tvbnow,bttvb& [+ ^8 j6 {+ ~$ \; \6 l# w
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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