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材料：(4人分量)
5 R" L* F s8 _公仔箱論壇鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻6 \: W- P# M8 R+ o
- a2 Q) u r" ~1 v% | @& j5.39.217.77% {& Z1 k( \# P' D3 p
調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O6 G" W# F# H# F( Z# _' n
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許5.39.217.77' p7 S: _9 a6 M' c
& q4 [: M3 U$ a& s5 y DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮料：. @1 {- g0 e) g( n" ?1 K
蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升
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9 z' [, ]0 |1 j0 t3 Y& x+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# c8 A7 U3 W% F! y5 q粟粉芡：
2 O/ f- N" w2 I2 H* ?4 t粟粉1茶匙加水2湯匙
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, R( z! v& U1 E( g公仔箱論壇做法: 5.39.217.779 u$ U( E4 ]5 q6 `& z5 W3 @0 ~
1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。tvb now,tvbnow,bttvb- v% L- C& e" Q- f3 F
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2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C9 Q, X4 D; U2 H
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3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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5 C. K) x5 H b& V4 a/ S5.39.217.774.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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