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材料：(4人分量)
Y8 C, [$ L9 {& k6 {公仔箱論壇鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
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4 }1 e0 w- N W: u* X7 F調味：tvb now,tvbnow,bttvb9 o: N$ u `' a
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許5 x" N/ C7 h v$ h# s
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煮料：
" B- w, f& x3 y( m5 o5 r) T蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升4 {. @" f v! N, b) x
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5.39.217.77: @; G) } `' Z/ s+ v& w4 T) Y2 `
粟粉芡：tvb now,tvbnow,bttvb! N4 N: |) S$ q4 |4 T" @
粟粉1茶匙加水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 B, \/ p6 x( q; ?# V( }
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" D8 Q S. O1 U5 {+ Q& B. V A: I5.39.217.77做法:
0 r5 y( }7 v+ r6 k: Ptvb now,tvbnow,bttvb1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。
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* _/ k( k5 a8 |( k! G6 L( P2 a' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。3 w! k) g8 `( q7 A. ^
) f& v# L4 {! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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0 u6 E7 m) a; F, J/ l5.39.217.774.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。公仔箱論壇/ B' T7 k; [8 r, X% u0 {
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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