( W+ p7 n1 w: |# V1 L: ]tvb now,tvbnow,bttvb材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S) T, ?; R# J- J. d
海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯
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調味: O1 \6 [/ c$ a* [! g) e
魚露2茶匙、砂糖1茶匙 * m) E4 c' d1 p& r) G+ @
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醃料（海中蝦）：
, x1 n; d1 {8 _' W* |$ b; j0 I0 a8 ^tvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: ) `; K3 C1 \! g- j+ L* I: `; E
1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb H& T8 L. Z- A1 t% x
& _- O' G, A; ?$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
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% g, f" r* H) K% _! [$ T/ e# S* `8 ctvb now,tvbnow,bttvb3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。
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# C I* h2 k8 n# x5.39.217.774.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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