/ K$ \- a1 h Z" }0 i8 Btvb now,tvbnow,bttvb材料:
" ^8 ~1 i+ T, c海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^0 v B5 z/ s+ ?- G A
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4 [- }0 x. t4 c, X& R5.39.217.77調味: 0 @; ]* ]" \3 t8 ~, h
魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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醃料（海中蝦）：
6 _0 t8 y# R* C- L: ~; n公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙$ [# d; c- ?+ ~
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做法: & B @! Z1 x2 B" b- \" g
1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。
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2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。7 H( J w. ]5 g
- ]0 C0 l- S I6 k3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。5 B! K: }, C/ A7 u' A
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4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。. p3 q" P2 v. F H" S% P; }
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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