材料：(2人分量)( L% S3 v T; K) _* Z1 X0 ?
意粉200克、明太子2條、軟化無鹽牛油2湯匙、紫菜條1撮、已炒熟白芝麻少許1 G- Y2 Z3 R1 c
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; j; ?7 Z. `, w* _4 d' N做法:
/ l. W' u3 z- K* D; l% z7 w6 e1. 以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚子刮出。
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2. 把已軟化的牛油和魚子拌勻，即成明太子醬。5.39.217.77$ T' _0 S' G/ ]# g+ a" |
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3. 取出適量意粉，按照包裝袋指示，燒沸一鍋水，把意粉煮熟。
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4. 撈起，把水份瀝乾，趁熱加入明太子醬，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 `0 B/ v9 N3 E( t
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5. 把材料分放兩碟中，隨意加入芝麻及紫菜。
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明太子是一種鱈魚的卵，在日式超市有售，除日本外，一般產地為韓國或美國阿拉斯加，大多已經過加工，用鹽、酒及辣椒粉等調味料醃製。明太子外衣很薄，刮魚子時勿太用力。5.39.217.771 i( |- x Z' T6 N0 x
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發表於 2015-8-13 02:34 PM
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