材料：(2人分量)
) W6 |# b# i/ b2 c. E {0 H公仔箱論壇意粉200克、明太子2條、軟化無鹽牛油2湯匙、紫菜條1撮、已炒熟白芝麻少許; w9 Z# i9 G% D: R
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. R* k8 S/ Q$ {9 O$ X公仔箱論壇做法:/ F/ s: f6 ~, b
1. 以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚子刮出。
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2. 把已軟化的牛油和魚子拌勻，即成明太子醬。tvb now,tvbnow,bttvb- M2 J4 D( N' r: _: D
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3. 取出適量意粉，按照包裝袋指示，燒沸一鍋水，把意粉煮熟。
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: h# Q9 X- @- K" r公仔箱論壇4. 撈起，把水份瀝乾，趁熱加入明太子醬，拌勻。公仔箱論壇) ^1 P9 l8 D8 a
" E: P* {+ A) j9 s' h$ x5. 把材料分放兩碟中，隨意加入芝麻及紫菜。
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明太子是一種鱈魚的卵，在日式超市有售，除日本外，一般產地為韓國或美國阿拉斯加，大多已經過加工，用鹽、酒及辣椒粉等調味料醃製。明太子外衣很薄，刮魚子時勿太用力。
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發表於 2015-8-13 02:34 PM
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