[中式食譜] 西芹炒扇貝

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材料： (4人份量)
! C6 O7 P) r/ d" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹200克、急凍扇貝240克、甘筍80克、薑數片、蒜蓉2茶匙、油3湯匙、鹽1/4茶匙(炒西芹用)
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5 B: S# X; A  d# |! s& Ptvb now,tvbnow,bttvb扇貝調味：
& Y& P6 o+ p5 o1 V) ~) b9 ]  K5.39.217.77鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、粟粉1茶匙、酒1湯匙(炒扇貝用)
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7 I0 H8 ]  D& G8 K0 U: H! H% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 b( b, Z* G( L0 m0 s% |9 H6 V7 n. H
芡汁：
) m" f4 o9 a) n) p+ \! b5.39.217.77糖?茶匙、生抽1茶匙、麻油1/2茶匙、粟粉1茶匙、水8湯匙
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+ s' ^3 K. j" d' M6 P* ?做法:
. @1 _7 Y  ~1 `7 O" ~1 e1. 扇貝沖洗淨抹乾，加入調味料拌勻；西芹及甘筍洗淨，西芹　斜切度，甘筍切片，蒜頭剁成　茸，芡汁料拌勻待用。
# M( d4 E6 n6 |" T- |5.39.217.772. 燒熱1湯匙油，先放入西芹、甘筍及薑片炒片刻，灑鹽炒勻後盛起。5.39.217.77' |" M  j9 p+ @( @+ H- l
3. 燒熱2湯匙油爆香蒜蓉，放入扇貝灒酒爆炒至熟，再將其他材料回鑊拌勻後，加入芡汁炒勻至汁稠即可上碟。公仔箱論壇1 A/ n/ {* U9 `: C5 a8 I' w

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