[中式食譜] 西芹炒扇貝

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5 R/ t% N5 e' x! p$ V3 ^+ u公仔箱論壇材料： (4人份量)tvb now,tvbnow,bttvb/ N5 c6 @; J3 A" D. P( W7 y
西芹200克、急凍扇貝240克、甘筍80克、薑數片、蒜蓉2茶匙、油3湯匙、鹽1/4茶匙(炒西芹用)5.39.217.774 l6 l5 V% \7 m+ {

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. m% U0 y7 U$ }扇貝調味：& T) s0 G# I" ^/ H+ M5 T. I) l9 x
鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、粟粉1茶匙、酒1湯匙(炒扇貝用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M! O, F0 g7 e/ `
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/ B: A. Q) W6 x; r7 b公仔箱論壇芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c, A$ v8 Z; \5 r; C& l4 Q
糖?茶匙、生抽1茶匙、麻油1/2茶匙、粟粉1茶匙、水8湯匙
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/ T! U* R" R1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇5 t; I' p! s0 P0 t1 M
1. 扇貝沖洗淨抹乾，加入調味料拌勻；西芹及甘筍洗淨，西芹　斜切度，甘筍切片，蒜頭剁成　茸，芡汁料拌勻待用。
' [" ~( t# Z. x/ f! C" T7 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱1湯匙油，先放入西芹、甘筍及薑片炒片刻，灑鹽炒勻後盛起。
. V: X. ]! s: k$ Z$ x" otvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱2湯匙油爆香蒜蓉，放入扇貝灒酒爆炒至熟，再將其他材料回鑊拌勻後，加入芡汁炒勻至汁稠即可上碟。
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