[中式食譜] 西芹炒扇貝

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4 z: e2 |$ }  ^: O/ a公仔箱論壇材料： (4人份量)
7 @3 Z1 i, U7 N5 f7 E" B公仔箱論壇西芹200克、急凍扇貝240克、甘筍80克、薑數片、蒜蓉2茶匙、油3湯匙、鹽1/4茶匙(炒西芹用)& G5 V! P5 N9 `8 n4 b* H3 c9 q. f

0 @; f( J) z) ]: a+ {# M8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" [7 h5 J( n1 q# A( W; [
扇貝調味：* i( b$ c5 w3 f$ w' T- v
鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、粟粉1茶匙、酒1湯匙(炒扇貝用)
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% U, C; a& s2 M/ {- @# W7 ^; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
2 J& @( U" F3 P, \5 P" W" r0 x7 z0 dtvb now,tvbnow,bttvb糖?茶匙、生抽1茶匙、麻油1/2茶匙、粟粉1茶匙、水8湯匙
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做法:/ J. n9 m1 J( M
1. 扇貝沖洗淨抹乾，加入調味料拌勻；西芹及甘筍洗淨，西芹　斜切度，甘筍切片，蒜頭剁成　茸，芡汁料拌勻待用。
7 }) |* N6 n- {' S' ~, X+ m2 _1 \5.39.217.772. 燒熱1湯匙油，先放入西芹、甘筍及薑片炒片刻，灑鹽炒勻後盛起。
. n+ m; y- L/ F: Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱2湯匙油爆香蒜蓉，放入扇貝灒酒爆炒至熟，再將其他材料回鑊拌勻後，加入芡汁炒勻至汁稠即可上碟。
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