9 Z, u Z7 I" b4 C# {tvb now,tvbnow,bttvb材料： (4人份量)2 G* J8 r; c: G' j* X3 P
西芹200克、急凍扇貝240克、甘筍80克、薑數片、蒜蓉2茶匙、油3湯匙、鹽1/4茶匙(炒西芹用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z5 h! M; l: n5 ~) L1 A! |6 G0 k, v, s
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扇貝調味：' ^( L9 V' H! n% _, {3 n6 _
鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、粟粉1茶匙、酒1湯匙(炒扇貝用)
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- W! Q& I2 r, `芡汁：公仔箱論壇3 P' ]+ B6 B7 j% O2 _) \+ Q
糖?茶匙、生抽1茶匙、麻油1/2茶匙、粟粉1茶匙、水8湯匙
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0 g# m n# Y8 P) J1 V4 C公仔箱論壇做法:7 H- f9 Z# Q9 F( r3 G3 X: [$ w
1. 扇貝沖洗淨抹乾，加入調味料拌勻；西芹及甘筍洗淨，西芹 斜切度，甘筍切片，蒜頭剁成 茸，芡汁料拌勻待用。
3 h/ P! Z4 l- b, Q! _6 Z! B; b% \tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱1湯匙油，先放入西芹、甘筍及薑片炒片刻，灑鹽炒勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb( b9 F0 v8 R. m v# w, G# J1 ~. p
3. 燒熱2湯匙油爆香蒜蓉，放入扇貝灒酒爆炒至熟，再將其他材料回鑊拌勻後，加入芡汁炒勻至汁稠即可上碟。
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發表於 2015-8-13 02:34 PM
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