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材料：(4人分量)
! } B% V% V2 r/ R" w' z; O熟芒果(大)2個、糯米240克、糖 50克(約2湯匙)、炒綠豆1湯匙0 o" Q, s0 ]; X% H5 N5 n& ]
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椰漿蘸料：
' x$ ?% H' Y( s' d* P椰漿200毫升、糖1.5湯匙、鹽1/8茶匙5.39.217.773 ?3 w2 e5 Z+ B* S, ]2 b- w
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做法:: v7 P5 ^6 C1 F
1.糯米洗淨，用清水浸2至3小時，瀝去水份後放入鋪上紗布的蒸籠，隔水蒸15至20分鐘，取出放碗中，趁熱加入50克糖拌勻。. L# F: L7 q7 s0 j9 D
% { O; X: K/ K T6 R公仔箱論壇2.用小鍋把椰漿加熱、拌入砂糖及鹽攪至糖溶。
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3.將芒果緊貼果核切開，再以大金屬匙沿果皮將肉起出，切成厚塊。& X" @' K' R G; o r" c: ]
" W: p- ?8 h! [' s) M% D. |公仔箱論壇4.將甜糯米飯及鮮芒果塊上碟，在飯上灑少許炒綠豆，以適量椰漿伴食。tvb now,tvbnow,bttvb' p& o# r P/ E' P3 e
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發表於 2015-8-13 02:33 PM
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