* r4 @+ C9 {: {tvb now,tvbnow,bttvb材料：5 a$ Q/ X0 q( U
翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)6 N6 v8 H/ C3 T$ S" E; C
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) ^5 }7 s: c% S, w3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
9 _0 U. R- j0 y& w9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙公仔箱論壇' [; v8 e8 k3 G( n5 ?/ R6 j
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" W/ @, A* @: {- Q5 u4 M( `7 Q6 G做法:& v% l! S( |& A. s9 R) r
1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。 V7 J/ T; n, p3 s; K
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2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。5 i; }8 B, D5 Z
, m% O. o) a7 \$ l: ztvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。
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4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。5.39.217.77" R& e4 ^2 \9 x$ s1 h+ Y0 X7 _
7 ]6 x& l, a4 ]& O- y+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。$ ~: Z! h7 F- k- j
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不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。公仔箱論壇; k3 W5 u/ \$ [4 ?6 ~
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發表於 2015-8-13 02:31 PM
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