9 L# x0 T- W7 f& B; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb, ^& _8 Y% R+ u4 B; Q6 C/ v
翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)tvb now,tvbnow,bttvb9 g2 X8 F; T+ K
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% G+ V0 _" r. |2 O6 p% o公仔箱論壇調味：
" N7 I v. F+ C: C( M, v0 @4 F5.39.217.77桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙
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做法:
7 ^: K8 `! {8 Y% l) ~2 n1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。5.39.217.772 P" ^( a1 I: @0 S- Y2 }
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2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb# A# w# i/ c* |5 _0 T) ?7 Q0 D4 b
4 w0 V" A- M# u3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。
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4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。
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5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。
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1 e! D, B1 \' x6 w6 o( D( d不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。
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發表於 2015-8-13 02:31 PM
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