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材料：tvb now,tvbnow,bttvb* L; p( n7 p1 r- W( v! p4 ^
翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)
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調味：
( ]; c, ~+ r% c, q5.39.217.77桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙
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0 k P: ~; ^) G# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
2 F- B5 f( y6 ]& @( l/ t$ L0 Q1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。5.39.217.77* F4 `5 x( B A5 P1 P; o
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2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。
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3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。5.39.217.77: X* E# S$ w3 C$ j: H( t
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4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。
5 d, x- k a% x: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 W! B. L( k8 x4 j) _1 K
5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。
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8 J6 Y: D' l) i0 p5 x7 _不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。. Q$ u' s8 r6 u8 t7 E; }8 ?
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發表於 2015-8-13 02:31 PM
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