美食博覽今日開幕！公仔箱論壇* ]! @1 S# O9 Z+ _) c" L5 b, `' N
看過昨日的的平價美食着數版，大家都應該有晒心理準備去邊度掃平貨，不過美食博覽另一賣點是初次引入香港的新奇巴閉食品，果籽記者今日專攻尊貴區，等大家做個識嘆的美食籽！
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豬啫喱凍切 250g$502 x; r: u" u7 ~/ [, _6 }9 A1 n
+ w, z; R. C+ L' W% z公仔箱論壇新奇小食
9 A! e& d" R% v2 l) J德國餚肉在地鮮製
0 J: R8 E ~1 Z: C8 A- U# L K5.39.217.77100%香港製造的肉腸請來德國廚師親手製作，材料全部來自德國和加拿大等地區，當中最特別的是外貌像江蘇鎮江餚肉的豬啫喱凍切，以啫喱粉加肉汁代替高湯，令餚肉質地更煙韌，還加入了不同的肉腸及酸瓜，令食味更有層次。$ P& E. D- m! h1 ]" O: X9 m
1. Gusteau's 3B-F19
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' T' t; u# ?9 `tvb now,tvbnow,bttvb格魯吉亞芝士王
* }5 v' W0 G4 [. B; Z9 y/ NSulguni芝士是格魯吉亞最自豪的土產，一直都是東歐地區最受歡迎的芝士類型之一，製作方法和車打芝士非常相似，但sulguni熟成時間只需一至兩日，外形雪白，十足水牛芝士，但口感卻比水牛芝士煙韌、味鹹、奶味濃郁。今屆美食博覽出售的是獨特的條形，用手撕成幼絲來吃，口感極似魷魚絲。tvb now,tvbnow,bttvb5 {5 z W" s# X5 b* B
2. Georgian Vine Limited 3B-D16 1 I' s" `7 k0 w9 U; n7 V
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格魯吉亞傳統sulguni芝士
. [. I" P2 n: m. X! |每包$40
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冰鎮威士忌鮑魚 4 y) J4 ]. q8 Q5 V
每杯$65
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真係威鮑魚
J6 i- M+ H9 S$ h- ~1 Ntvb now,tvbnow,bttvb得龍大飯店選用了產自南非的八頭鮮鮑，蒸至剛剛熟後放進白滷水汁中浸至少兩小時以上，上碟前以威士忌浸一會，再以冰鎮形式上枱，吃前倒上三、四匙羹威士忌上面，酒香四溢。
7 W; l- H0 B1 N4 G' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" i: U: c1 [- a, Z
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蘑菇包 每個$209 |9 H/ E7 C1 ^8 G1 F* }. Y4 q C! q
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有椗蘑菇包
0 ? ?* `+ j3 i% h0 ~ _' {tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇包除了餡內有蘑菇絲外，連外形也似足蘑菇。表面像蘑菇啡色的是可可粉，然後小心地在包面 |
發表於 2015-8-13 05:34 AM
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