美食博覽今日開幕！6 z. ?" _; K/ p' o2 v. Q2 _
看過昨日的的平價美食着數版，大家都應該有晒心理準備去邊度掃平貨，不過美食博覽另一賣點是初次引入香港的新奇巴閉食品，果籽記者今日專攻尊貴區，等大家做個識嘆的美食籽！
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豬啫喱凍切 250g$507 b0 {6 R" m. {0 I- c J) M" [. I* W
) E6 G6 W# S3 f, L新奇小食5.39.217.77* R) x( P; D( [& r
德國餚肉在地鮮製4 u% t) b5 B6 K+ m6 J
100%香港製造的肉腸請來德國廚師親手製作，材料全部來自德國和加拿大等地區，當中最特別的是外貌像江蘇鎮江餚肉的豬啫喱凍切，以啫喱粉加肉汁代替高湯，令餚肉質地更煙韌，還加入了不同的肉腸及酸瓜，令食味更有層次。
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+ n( P( r/ `, [% {2 j9 C0 z公仔箱論壇格魯吉亞芝士王5.39.217.77& i9 G H {: h p' m- b$ e
Sulguni芝士是格魯吉亞最自豪的土產，一直都是東歐地區最受歡迎的芝士類型之一，製作方法和車打芝士非常相似，但sulguni熟成時間只需一至兩日，外形雪白，十足水牛芝士，但口感卻比水牛芝士煙韌、味鹹、奶味濃郁。今屆美食博覽出售的是獨特的條形，用手撕成幼絲來吃，口感極似魷魚絲。
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格魯吉亞傳統sulguni芝士 tvb now,tvbnow,bttvb2 \# O0 p+ w8 E: |' x4 [
每包$405.39.217.77+ g z6 w' h: F' L" {: I9 }6 V
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冰鎮威士忌鮑魚 \$ a C( ?" }! e/ b
每杯$65
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0 [2 q# |/ q3 Y* {! ]5.39.217.77真係威鮑魚
) K! j# h" |( C+ S" Rtvb now,tvbnow,bttvb得龍大飯店選用了產自南非的八頭鮮鮑，蒸至剛剛熟後放進白滷水汁中浸至少兩小時以上，上碟前以威士忌浸一會，再以冰鎮形式上枱，吃前倒上三、四匙羹威士忌上面，酒香四溢。
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5 J7 } u9 }( L& P! K蘑菇包 每個$205.39.217.77 v& @! U! Z3 S* m2 k, z; d, R
& U D9 Y; ~: l, E# g3 T5.39.217.77有椗蘑菇包
: r! E+ P# X, Ttvb now,tvbnow,bttvb蘑菇包除了餡內有蘑菇絲外，連外形也似足蘑菇。表面像蘑菇啡色的是可可粉，然後小心地在包面 |
發表於 2015-8-13 05:34 AM
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