[西式食譜] 泰式蒸紅鯛

nt1972

5.39.217.77# Z% A( H* W5 t, E

: A" W8 m" F  E( m8 D" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 r) s1 O: u9 h6 D/ t$ V% n4 o
材料:     公仔箱論壇! s4 u: M0 c% i
紅鯛1條(洗淨、用鹽及胡椒粉略醃)、蔥2條(切度)
% l9 c. _- X! }6 j
" _9 c" p2 `9 l$ P公仔箱論壇% ^, i- q, _; e$ }9 D+ ?
調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O( ?! U+ E" A' Y' d& U6 G% v
蕎頭8粒(切碎)、蒜頭8粒(切碎)、指天淑2隻(切圈)、青檸汁2湯匙、魚露2湯匙、糖3湯匙、水250毫升
9 f9 u5 m3 q" C3 J6 r6 h: H0 ~
6 o+ q) T+ H( Z- t1 p' ^0 o/ V: g
3 G) ^) P3 |9 B4 ]; P. {: N公仔箱論壇做法:     & t1 F8 ?% }3 Y" H
1.先將蔥段鋪在碟上。: [9 i/ i2 H  |, F( _+ Z

6 P0 P0 t4 s+ B1 T2.在魚背位置?一刀，放在蔥段上。公仔箱論壇) s% L, v2 ~& l

7 V8 [* Y  g, U6 A- i5.39.217.773.水滾後，下碟以猛火蒸10分鐘，取出蔥段並隔走魚汁。
5 F2 i; m* L! g0 D) Q4 H! b5.39.217.77
; q$ Y4 o. I) Z+ R4.另起鑊以慢火煮勻汁料，淋上魚身即可。