[西式食譜] 泰式蒸紅鯛

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7 j$ w7 D$ `% R: ~/ P8 a9 k材料:     
1 w. d. D8 Q4 o9 B  O/ U/ j公仔箱論壇紅鯛1條(洗淨、用鹽及胡椒粉略醃)、蔥2條(切度)
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5 n; k, p0 H/ \( ~" D5 x6 q' X$ |調味汁料：
$ E1 E, a+ r. m5.39.217.77蕎頭8粒(切碎)、蒜頭8粒(切碎)、指天淑2隻(切圈)、青檸汁2湯匙、魚露2湯匙、糖3湯匙、水250毫升( M- k8 k8 W0 E  ~7 F; B
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做法:     公仔箱論壇- B) I. D; \$ _% K) `8 h) {
1.先將蔥段鋪在碟上。公仔箱論壇2 h! {0 k+ W# K
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2.在魚背位置?一刀，放在蔥段上。
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3.水滾後，下碟以猛火蒸10分鐘，取出蔥段並隔走魚汁。- u2 q! M! Q- n  |8 \( R# e, Q

. c9 G8 ?3 f' Q4 E8 q1 L( D5.39.217.774.另起鑊以慢火煮勻汁料，淋上魚身即可。