[中式食譜] 炒絲絲

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材料:     
" S! N5 j) a7 p! S, a1 w/ w/ e/ `5.39.217.77豆乾4塊(切絲)、肉絲200克(上底味)、蒜頭1粒、冬菇2朵(切絲)、鹹酸菜1棵(切絲)、紅辣椒1隻(切絲)、筍絲300克、中芹1棵(切度)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q3 |: e! N; m( b, p

0 o9 l( [7 `" U  ~* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" P* Q5 t6 O# A) }" ?
調味:     
2 ^4 m4 P. Z" ^, h$ y. y( }tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒1湯匙、冰糖1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、鹽少許、糖少許
) R: V8 B1 @* k5 C4 S% {. B8 x  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 s2 l& }$ j$ R+ X/ i9 X公仔箱論壇做法:     
$ v" ^" ?5 p4 i$ p9 F! {tvb now,tvbnow,bttvb1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再下白鑊烘乾，加糖、油拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, R! V# a7 n3 g+ c6 d
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2.下油炒勻冰糖、筍絲取出。公仔箱論壇0 z! D* i; u. r  }/ g

3 T. d  r2 O( t/ j1 v" V: I  {) w3.爆香蒜頭，加入肉絲炒至轉白色取出。
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3 r: N# }0 Q# L1 q) M. N! M: ?公仔箱論壇4.下油爆炒中芹、鹽、辣椒，加入豆乾、鹹酸菜、冬菇、生抽輕輕炒勻，然後灒酒。/ q6 c4 z  p8 T3 B$ @$ l

  {# {8 j0 C2 p5.將筍絲、肉絲回鑊，再加入糖輕輕炒勻，上碟。
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