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豆乾4塊(切絲)、肉絲200克(上底味)、蒜頭1粒、冬菇2朵(切絲)、鹹酸菜1棵(切絲)、紅辣椒1隻(切絲)、筍絲300克、中芹1棵(切度)
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: p+ T3 z# x% ~tvb now,tvbnow,bttvb調味:
7 E8 |) }$ n0 u7 I, e) N0 ?4 O' `7 r紹興酒1湯匙、冰糖1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、鹽少許、糖少許
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( W4 b( F# {& |* X8 r公仔箱論壇做法: - q; J: E( |% L7 |
1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再下白鑊烘乾，加糖、油拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F( O9 A, O: l
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2.下油炒勻冰糖、筍絲取出。
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3.爆香蒜頭，加入肉絲炒至轉白色取出。
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4.下油爆炒中芹、鹽、辣椒，加入豆乾、鹹酸菜、冬菇、生抽輕輕炒勻，然後灒酒。公仔箱論壇7 |4 F( G- ~9 F1 {
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5.將筍絲、肉絲回鑊，再加入糖輕輕炒勻，上碟。: ]) F- Z7 G1 {" o3 ^: y) ?& s2 P
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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