[中式食譜] 炒絲絲

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材料:     
5 J" @4 \2 q4 P5 u, P# H公仔箱論壇豆乾4塊(切絲)、肉絲200克(上底味)、蒜頭1粒、冬菇2朵(切絲)、鹹酸菜1棵(切絲)、紅辣椒1隻(切絲)、筍絲300克、中芹1棵(切度)
: ^* t2 I% l, U: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 c9 c/ S6 x6 S調味:     
8 t" f" M" F; L紹興酒1湯匙、冰糖1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、鹽少許、糖少許
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, c0 V! I, p% h8 |0 R做法:     
( m' u$ D+ W. ~! `5.39.217.771.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再下白鑊烘乾，加糖、油拌勻備用。5.39.217.77- ]" o0 \/ E7 J* {& |! c* @* M
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2.下油炒勻冰糖、筍絲取出。
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3.爆香蒜頭，加入肉絲炒至轉白色取出。5.39.217.77" M/ u+ W! k2 `- a5 x
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4.下油爆炒中芹、鹽、辣椒，加入豆乾、鹹酸菜、冬菇、生抽輕輕炒勻，然後灒酒。
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$ C# r8 l0 u/ ?0 Y: P/ ~6 F5.39.217.775.將筍絲、肉絲回鑊，再加入糖輕輕炒勻，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `9 b0 b- x4 R0 X2 Y5 R, {