[中式食譜] 炒絲絲

nt1972

& E  l/ G6 E, l: N& j- M公仔箱論壇材料:     ) O! v4 Y+ d2 g: B3 S
豆乾4塊(切絲)、肉絲200克(上底味)、蒜頭1粒、冬菇2朵(切絲)、鹹酸菜1棵(切絲)、紅辣椒1隻(切絲)、筍絲300克、中芹1棵(切度)
+ d1 T4 D5 D5 b5 e4 a
4 Y% d  @2 o. y( k) H8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |' C  c# I4 |( v" @7 p1 i1 h
調味:     5.39.217.77# G, R- o4 |! r3 w" l
紹興酒1湯匙、冰糖1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、鹽少許、糖少許' {7 V# B; v) Z4 n* ?

( p% i: V: W4 M
* D  I& ~- X! N& }& L. a% p5.39.217.77做法:     # W5 i1 f, [6 F, G2 `
1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再下白鑊烘乾，加糖、油拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p& I3 z; d) i$ f" r7 \

5 \, Y$ A, I* d. B1 Q$ A0 x+ H公仔箱論壇2.下油炒勻冰糖、筍絲取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \2 g' G5 u* A) c. m5 w
tvb now,tvbnow,bttvb/ Y. S$ u% _8 u% s* b
3.爆香蒜頭，加入肉絲炒至轉白色取出。8 r6 B, o8 {9 Q& Z! H  C4 C1 h
. l5 V% I- e; `, O' e  j
4.下油爆炒中芹、鹽、辣椒，加入豆乾、鹹酸菜、冬菇、生抽輕輕炒勻，然後灒酒。
$ X8 j* f/ t3 Q5.39.217.77公仔箱論壇: s* X8 Q' C+ w
5.將筍絲、肉絲回鑊，再加入糖輕輕炒勻，上碟。
( f# \2 O; t8 q' y$ l2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。