材料：(2人分量)5.39.217.77. s- P+ N6 H$ {7 l
蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙
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& K, {& |0 e: N2 c% Q( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅菜調味：5 H0 V) Z5 [4 ~5 a$ d W
糖1茶匙、油1/2茶匙5.39.217.771 G& H! l" T8 K4 r& \* Q
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做法:5.39.217.775 P$ n7 R% p0 ]' d" F2 ~* y; R
1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。5.39.217.77, v. R5 C0 t7 N/ j
' C7 }4 L' h7 b/ a5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y# n5 O$ X+ Y/ X- e/ |
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3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。5.39.217.77! I, Y7 f M* j! R) L5 M5 B
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4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。
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* s. Y# x& ~# L( X# l$ C豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。公仔箱論壇. A# ~7 L! w3 I4 S* B% `
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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