材料：(2人分量)( R- B4 _6 X* J. ^- K
蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙4 n/ B4 r9 M: Q5 z( h) n
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梅菜調味：
, a0 w) V5 b0 i3 J x糖1茶匙、油1/2茶匙
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做法:
6 [0 s9 @2 q+ V' c; g% z$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。" B) o* k A# S8 I: @
& ?+ C9 e# X) ?0 I+ \tvb now,tvbnow,bttvb2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。1 s" h# d, L( y3 V, Z
. l2 X. A8 o+ G5 [% n: m2 U5.39.217.773.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。
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' o1 ?6 z# R5 C0 C5.39.217.774.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。
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豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。5.39.217.77* [3 E( m' _; f. R/ R G
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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