材料：(2人分量)
5 g$ |6 j9 I. R; ]0 \6 H @! O$ E# [蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙
5 ^/ D4 v+ g2 z, h2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D9 H$ M/ k. w
8 e! U+ t3 {2 P3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅菜調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W6 N1 u* S2 C; j5 S
糖1茶匙、油1/2茶匙; @. ~; \. C! m6 S& n3 l
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( \. a+ k, s- O. [! T3 e- W/ Z公仔箱論壇做法:
% N5 f4 L6 ]7 e d; F公仔箱論壇1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。
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/ S! @/ r0 n I E2 X5.39.217.772.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。公仔箱論壇6 ~: Z7 }6 `1 L7 k
, u1 T3 ]% N- p3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。
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4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。7 ]$ \4 m' g, @& ~1 T, ~0 S* ~9 b
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豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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