材料：(2人分量)
) |* @+ ]' U. B. g5.39.217.77蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙
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梅菜調味：
) M9 l) W* }+ h- c: _公仔箱論壇糖1茶匙、油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ~; @; p- a, c( H5 `
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& ]* t! X0 @1 `+ y8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ m- Q: B+ a/ r" S5 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I( w& f2 q: [! g% q4 w9 t
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2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。/ K& l! ^, p, g; {/ T( e
0 E- P+ |: U h1 b; X9 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。
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& Z2 }+ r- u( `8 B4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i1 B# L+ ?/ v# U1 W8 J
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豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。tvb now,tvbnow,bttvb2 e3 D( W4 e0 V4 h; ^
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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