材料：(2人分量)9 W! h7 \( a+ M: y5 K
蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ]2 H7 s! v q+ @8 S% y
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) E& n5 `5 w2 X3 m& Z$ [2 u9 X3 R梅菜調味：tvb now,tvbnow,bttvb& a0 M4 ^5 d: U6 d! H
糖1茶匙、油1/2茶匙
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! @: z# m9 g! k: |8 d做法:* V: y! w: P! z5 [3 E- R, E
1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。
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2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。
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3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。9 S e7 `' J- t( @6 J- q
. W( \. ~& k9 V6 I4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。5.39.217.778 h& S+ |3 m% j
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豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K. o( _ t& R- u u: L
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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