材料：(2人分量)
% }, I# ~ g9 G5 y蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙
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梅菜調味：tvb now,tvbnow,bttvb7 T$ N( d. T3 r5 E Z
糖1茶匙、油1/2茶匙6 T W: @$ Z' x) B0 ]/ m. w! ]! ~! ^+ |, O& V
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! [% l3 F E* s4 T1 c/ Q9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇% S w) K4 ~. M' F) N: X" T" Y. l
1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。
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2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。( M# ^6 s4 U4 Y
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3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。tvb now,tvbnow,bttvb& M/ l3 `: G% E
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4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。
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5 o2 {+ g6 v, T豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。5 I! Q3 [9 R% L3 T, z# {8 H
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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