材料：(2人分量)
5 r; J4 U1 u( x, P4 g' A, h- D9 o公仔箱論壇蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙
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* S5 x1 M' C u! |" ~& u h8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( r& C; |% @3 V+ e: E: P+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅菜調味：公仔箱論壇4 D) B5 ?' C9 Q' |. b* b+ L
糖1茶匙、油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ G, o$ A3 }- j
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb- T' ^3 d; g: z, n/ `# d8 Q
1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。
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& v$ a$ m: C4 k* ]2 G- E公仔箱論壇2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。6 q! e; [2 u" ~- i7 r$ d0 g
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3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U/ D( D, H- C9 R
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4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。5.39.217.770 Y' G m% W+ a, p) w. U$ u5 y
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豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。) p' L. i# |; v/ K5 h+ D
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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