[中式食譜] 冰糖涼瓜脆肉條

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+ J" q  Z* X" L2 C/ a: W公仔箱論壇材料:     
/ n  @+ D- V9 j/ a/ p* F$ T5.39.217.77冰糖涼瓜材料： 涼瓜1個（450至500克）、鹽半茶匙、冰糖碎2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、生粉水少許
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2 z9 D9 f& G5 k% u3 p公仔箱論壇脆肉條材料： ( h7 ?0 a4 d7 \4 Q) q
枚頭肉200克、蛋液半隻、麵粉半杯公仔箱論壇0 \! x7 w* ?9 G/ m6 B
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6 U: \2 Z6 W7 y# N" }# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     tvb now,tvbnow,bttvb5 c# X1 k) J/ r) w8 Z2 w
生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇0 h: h6 U! R' I" M6 r6 _
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% J" k/ t/ y9 Y* y$ b做法:     5.39.217.770 q) A& {1 e: f1 P! c
1.涼瓜開邊，去籽，切粗條。拌入半茶匙鹽待5分鐘，然後沖淨及隔去水分。
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2.燒2湯匙油爆炒涼瓜，灒1湯匙黃酒，加入冰糖、生抽、老抽及陳醋兜炒至冰糖變溶。之後猛火兜炒，加少許生粉水煮至濃稠，取出上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s2 h) B# ?7 q2 g& m2 i

( `8 N( ^$ G) V7 Y) S5.39.217.773.枚頭肉切幼條，與醃料拌勻待片刻。拌入蛋液，沾上麵粉，放油鍋內炸至香脆，取出伴在冰糖涼瓜旁邊即成。
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