6 h7 r" Y3 L0 ^4 G% [% ]7 v, c5.39.217.77材料:
2 C8 X: o' c3 A- ?冰糖涼瓜材料： 涼瓜1個（450至500克）、鹽半茶匙、冰糖碎2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、生粉水少許 公仔箱論壇# s& A# \+ u6 `6 G# @( g
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脆肉條材料： 公仔箱論壇1 o+ w5 `% |- Q% `% C1 d
枚頭肉200克、蛋液半隻、麵粉半杯5.39.217.77" G6 m& U1 E+ K: m% X. i, @3 `1 z
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調味:
; |) U" [# b% y( V' Y; d生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙/ V8 J, |; }, r. r
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/ ^3 [! L8 u9 c+ ?. ]0 i9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
9 g0 z- B! S# r1.涼瓜開邊，去籽，切粗條。拌入半茶匙鹽待5分鐘，然後沖淨及隔去水分。; w$ T6 M; T2 l5 s% V. D1 t
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2.燒2湯匙油爆炒涼瓜，灒1湯匙黃酒，加入冰糖、生抽、老抽及陳醋兜炒至冰糖變溶。之後猛火兜炒，加少許生粉水煮至濃稠，取出上碟。6 @0 K% N1 I+ l/ Z/ y) w6 f
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3.枚頭肉切幼條，與醃料拌勻待片刻。拌入蛋液，沾上麵粉，放油鍋內炸至香脆，取出伴在冰糖涼瓜旁邊即成。
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發表於 2015-8-12 06:47 AM
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