[中式食譜] 冰糖涼瓜脆肉條

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材料:     
3 F. z7 ~5 \  }8 y  ~" H/ D  S冰糖涼瓜材料： 涼瓜1個（450至500克）、鹽半茶匙、冰糖碎2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、生粉水少許 tvb now,tvbnow,bttvb* V  L3 O8 @" t

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, [+ b1 i  R* R  f- V( T+ ^" s5.39.217.77脆肉條材料： tvb now,tvbnow,bttvb& Y7 [5 e5 e/ x0 }" f. ~/ a
枚頭肉200克、蛋液半隻、麵粉半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g, E7 @0 [) \( m6 l0 D' p# K
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; z3 T6 a. s" a, `% q2 G; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
2 \. T( h, J$ J; _# E0 Z5 d: ltvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, ~) l, e- b$ b  N1 s

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做法:     
6 H# A6 `/ d! c) U% W8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.涼瓜開邊，去籽，切粗條。拌入半茶匙鹽待5分鐘，然後沖淨及隔去水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K# @3 u, [! J

! \! w6 w6 V& Q3 W- [# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2湯匙油爆炒涼瓜，灒1湯匙黃酒，加入冰糖、生抽、老抽及陳醋兜炒至冰糖變溶。之後猛火兜炒，加少許生粉水煮至濃稠，取出上碟。
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1 w6 `( r$ k6 e% v- atvb now,tvbnow,bttvb3.枚頭肉切幼條，與醃料拌勻待片刻。拌入蛋液，沾上麵粉，放油鍋內炸至香脆，取出伴在冰糖涼瓜旁邊即成。
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