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材料:
2 ~* k" } r3 J9 _# L9 @0 W魷魚仔500克、細洋蔥半個（切條）、韭菜8至10條（切段）、紅辣椒1隻（切條）5.39.217.77' [' d2 G. A9 l1 C. {6 ]% Z
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" @; }: N! g. N; P% X V0 Itvb now,tvbnow,bttvb調味: 5.39.217.772 S* r) g, G6 q
蒜2粒（切碎）、豆豉1湯匙（沖淨，略壓）、豆瓣醬2茶匙、清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
. S Y' |: o) p' R5.39.217.771.魷魚仔沖淨，用半茶匙鹽及1湯匙黃酒拌勻。燒2湯匙油，把魷魚仔快炒至半熟，取出隔淨。+ M9 n o1 g, U( |8 O( N3 w6 b
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2.另起油鑊，燒2湯匙油，爆香蒜、豆豉、豆瓣醬，灒2湯匙黃酒，加入魷魚仔兜炒數下。加入洋蔥、紅辣椒及韭菜兜炒至香口，注入餘下的芡汁材料，炒至熟透即成。
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發表於 2015-8-12 06:47 AM
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